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Plus d'argent pour les employés de l'industrie allemande de l'abattage

16 Juin 2021 -Steve Wissink

Après un long bras de fer entre les entreprises de l'industrie de l'abattage allemande et les syndicats de travailleurs concernés, un accord a été conclu sur l'augmentation des salaires minima dans le monde de l'abattage allemand. Des accords ont maintenant été conclus pour augmenter progressivement les salaires jusqu'en 2024.

Il a fallu 4 rounds de négociations pour en arriver là. La position des salariés dans le monde de l'abattage allemand a fait l'objet de nombreuses discussions depuis l'année dernière. Il y a eu d'importantes épidémies de corona dans divers abattoirs et les employés ont déclaré qu'il existait une culture de la peur. Le gouvernement allemand a déjà décidé qu'à partir du 1er janvier de cette année, les abattoirs devront employer une grande partie du personnel. Jusque-là, il était d'usage que le personnel d'abattage soit recruté par l'intermédiaire de diverses agences d'intérim.

Maintenant c'est au tour du salaire minimum
Un autre problème épineux pour les syndicats était le faible salaire minimum payé pour un travail physiquement exigeant. De nouveaux tarifs ont été négociés ces derniers mois. Désormais, les organisations d'employeurs et d'employés se sont mises d'accord sur une augmentation progressive des récompenses. A partir du 1er août, un taux de 10,80 € s'appliquera, le salaire minimum général en Allemagne est de 9,50 €. Ce taux horaire sera ensuite progressivement augmenté à compter du 1er janvier 2022 (11,00 €), du 1er décembre 2022 (11,50 €) et du 1er décembre 2023 (12,30 €). L'accord court jusqu'au 30 novembre 2024.

Le porte-parole du syndicat, Freddy Adjan, qualifie l'accord d'étape importante, mais affirme également qu'à son avis, il reste encore beaucoup à faire. "Les nouveaux tarifs sont encore bas compte tenu du travail physique lourd." Il a également indiqué que des accords doivent encore être conclus concernant, par exemple, les congés, les indemnités et les heures de travail.

Le porte-parole Vehid Alemić du groupe d'intérêt pour l'industrie de la transformation de la viande indique que pour de nombreuses entreprises qu'il représente, cela signifie que les coûts salariaux vont augmenter de près de 30 %. Néanmoins, il est satisfait d'un accord car il montre que le secteur entre dans l'avenir avec des lignes fermées et des accords clairs. Il a également salué la déclaration généralement contraignante, ce qui signifie que la clarté a été créée pour tous les employés et employeurs du secteur.

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Steve Wissink

Stef Wissink est éditeur chez Boerenbusiness et écrit sur les développements actuels du marché des produits laitiers et porcins. Il suit également l'agrobusiness néerlandais et international.
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