Sombres nuages ​​sur le marché du porc allemand

Alors que l’on espérait depuis des mois une reprise du commerce de la viande après la lente levée des mesures liées au coronavirus, c’est le contraire qui semble se produire. Bien que de plus en plus de personnes dans de nombreux pays se tournent vers la restauration et les événements, le commerce de la viande souffre. Dans la foulée, le prix du porc allemand a été considérablement ajusté à la baisse par l'Association des Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch.

Golfe de porc sur le marché européen
Depuis quelques semaines, alors que les importateurs chinois de porc déclarent moins souvent leurs achats sur le marché européen, beaucoup plus de viande doit être vendue à l'intérieur des frontières européennes. Cela exerce une pression considérable sur les prix, entraînant une baisse significative des cotations de divers composants la semaine dernière. Cela a considérablement réduit les marges des abattoirs. Même si la quantité de viande demandée en Europe s'est quelque peu améliorée récemment en raison du beau temps et de la levée des mesures liées au coronavirus, l'offre supplémentaire qui était auparavant destinée à la Chine semble être plus importante et plus décisive pour les prix.

En raison de la baisse significative des prix des pièces détachées, les prix d'achat des porcs sont désormais également considérablement ajustés à la baisse. Cela est particulièrement douloureux maintenant que le nombre d’abattages en Allemagne est à son plus bas niveau depuis des années. La cotation VEZG baisse de pas moins de 0,09 € pour atteindre 1,48 €.