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intérieur Les cochons

Le marché du porc est caractérisé par des grognements et des grognements

25 Juin 2021 -Chanti Oussoren - Commentaires 5

Tous les espoirs d’une demande croissante de viande et donc d’un développement positif du marché du porc semblent avoir été anéantis. Il est également toujours au moins code orange pour la semaine à venir. Qu'est-ce que cela signifie pour la bourse d'études DCA 2.0 ?

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Les attentes pour cette semaine étaient qu'une réduction significative aurait dû suffire à atteindre un plancher quelque part. Mais ce sentiment s'estompe depuis que les abattoirs allemands proposent un Hauspreisse. Tönnies et Westfleisch ont tous deux annoncé cette semaine un Hauspreisse de 1,40 €.

Pourtant, l'effet du Hauspreisse semble être davantage un effet de mise sur l'ambiance que le fait que de nombreux porcs soient effectivement payés pour cela. Une grande partie des porcs achetés chaque semaine est payée sous contrat au cours Nord/Ouest. Le Hauspreisse concerne principalement la partie gratuite. La question est de savoir si le Nord/Ouest va descendre au niveau des abattoirs dans la semaine à venir. L'Internet Exchange a fait la lumière sur ce point avec une augmentation de 2 centimes et 4 lots offerts et échangés.

Les poids d’abattage sont en baisse
Les signaux sont également au rouge pour la semaine prochaine, rapportent les abattoirs. Le point positif est que les journées chaudes de ces semaines ont ralenti la croissance des porcs. Les poids d'abattage diminuent légèrement. Le beau temps estival avec des événements sportifs et la poursuite de la suppression des mesures restrictives liées au coronavirus sont également des circonstances positives. Mais ces éléments n’apportent pas au marché la dynamique espérée. Les initiés indiquent que moins de porc a été consommé jusqu'à présent en raison de moins d'activités de grillades et de barbecues. Maintenant que les restaurants ouvrent davantage, cela se reflète plus positivement sur la demande de bœuf.

Les conséquences de la stagnation des ventes de morceaux de viande vers la Chine provoquent de fortes vagues de viande en Europe, où il y a actuellement un manque de demande et de ventes. De nombreuses pièces attendent une escale dans une chambre froide, où est déjà stocké un stock considérable. En conséquence, l’appétit pour la viande semble gelé plus longtemps. Les changements intervenus dans les abattoirs ces dernières semaines ne devraient pas être les derniers.

Enfant du compte
Au pays des agriculteurs, on se plaint que tout le monde gagne de l'argent grâce aux porcs et que ce sont eux qui supportent le plus gros de la facture. Tous les ingrédients d’un marché porcin positif sont réunis. Mais le fait qu’une augmentation des prix n’est pas une option doit vraiment être constaté dans les ventes de viande.

L’image actuelle du marché du porc conduit aux changements suivants dans le prix d’échange DCA 2.0. Pour les porcs abattus, cela représente un moins de 0,05 €, ce qui le porte à 146 €. Pour les porcs vivants, les relevés des commerçants s'élèvent à une variation négative de 0,04 €, soit une cotation de 1,10 €.

Voir la dernière liste ici.

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