Les éleveurs allemands ont considérablement réduit le nombre d'animaux. Les éleveurs laitiers et porcins ont considérablement réduit le nombre d'animaux. Il y avait aussi un nombre important d'entreprises qui ont complètement fermé leurs portes.
Cela ressort clairement des chiffres de l’office statistique allemand (Destatis). C'est notamment dans l'élevage porcin allemand que l'on a constaté une forte baisse du nombre d'animaux. En mai 2021, on comptait près de 1,5 million de porcs de moins dans les exploitations allemandes qu'il y a six mois.
Le nombre de bovins a diminué de 125.600 2020 têtes par rapport à novembre XNUMX. La diminution du cheptel allemand n’est pas un phénomène nouveau. Depuis des années, le nombre d’animaux élevés dans les fermes allemandes est en baisse.
1500 fermes laitières arrêtées en six mois
Jamais auparavant l'Allemagne n'avait eu aussi peu d'exploitations laitières qu'en mai de cette année. En mai, 55.892 3.890.000 30.000 bovins laitiers étaient détenus dans 0,8 2020 exploitations agricoles en Allemagne. Cela représente près de 77.768 XNUMX (-XNUMX%) vaches laitières de moins qu'en novembre XNUMX. Par rapport à mai dernier, l'Allemagne comptait même XNUMX XNUMX bovins laitiers de moins.
Le nombre de veaux destinés à l'abattage a également diminué dans toutes les catégories d'âge. La crise du coronavirus n’a pas profité à la demande de produits laitiers et de viande bovine l’année dernière, ce qui a accru la pression économique sur les deux secteurs.
Forte baisse du nombre de porcs
L’élevage porcin en Allemagne se trouve dans une situation difficile. La crise du coronavirus a déjà provoqué une baisse significative de la demande et une baisse des prix au printemps dernier. Par la suite, à l'automne, la position à l'exportation a également été fortement mise à rude épreuve en raison de l'épidémie de peste porcine africaine. Les prix des porcs à l'engrais et des porcelets ont encore baissé, ce qui a mis une pression considérable sur la confiance des entrepreneurs du secteur. Le cheptel porcin a encore diminué. Environ 700 entreprises ont arrêté leurs activités.
Le nombre de truies en mai était d'environ 65.000 3,9 de moins qu'en novembre de l'année dernière (-707.000 %). On a dénombré 5,9 porcs à l'engrais de moins dans les exploitations allemandes (-110%). En particulier, le nombre de porcs lourds (23,9 kilos et plus) a fortement diminué (-XNUMX%). À la fin de l'année dernière, les éleveurs de porcs à l'engrais allemands ont eu du mal à se débarrasser des animaux prêts à l'abattage en raison de la capacité d'abattage limitée en raison des épidémies de coronavirus. Les porcs lourds restaient alors plus longtemps dans les fermes. Le retard dans les abattages est désormais comblé, ce qui se reflète clairement dans les chiffres.