intérieur Les cochons
Le prix du porc allemand recule
La situation difficile du marché de la viande continue d'affecter négativement le prix du porc allemand. C'est la même histoire depuis des semaines : l'offre de porcs n'est pas énorme, mais plus que suffisante pour la demande de viande. La liste VEZG ne peut plus résister à la pression.
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Ces dernières semaines, une bataille majeure s'est déroulée autour du prix du porc allemand. Pendant des semaines, le prix du VEZG était supérieur de pas moins de 0,08 € aux cotations des différents abattoirs. Une situation qui s'est rarement produite. Cette semaine, cependant, les journalistes des prix VEZG ont dû faire marche arrière. Les abattoirs ont encore accru la pression.
Les vacances ne stimulent pas
Alors que la demande était déjà faible ces dernières semaines en raison de la baisse de la demande internationale de viande de porc, le début des vacances vient s'y ajouter. Les abattoirs indiquent que les entreprises (de transformation) du secteur alimentaire et du commerce de détail passent moins de commandes. Toutefois, les prix des pièces de viande de porc semblent désormais se stabiliser en Allemagne et aux Pays-Bas.
Le cours VEZG a largement cédé à la pression accumulée et s'échange aujourd'hui (14-7) à 1,42 € le kilo de poids abattu (-0,06 €). Reste à savoir si les abattoirs acceptent ce niveau.