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Les États-Unis investissent des centaines de millions dans le bétail et la viande
Les éleveurs de bétail aux États-Unis qui ont dû faire euthanasier leur bétail l'an dernier en raison d'un manque de capacité d'abattage seront indemnisés. Les élevages de porcs, de dindes et de poulets, en particulier, ont rencontré des problèmes l'année dernière. Il y aura également un important programme de soutien pour renforcer le secteur de la transformation de la viande.
Cela a été annoncé par le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Des épidémies de corona à grande échelle parmi les employés des abattoirs américains ont provoqué la fermeture temporaire de ces entreprises l'année dernière. Pour de nombreux éleveurs qui produisent des bovins de boucherie, cela signifiait qu'ils rencontraient immédiatement des problèmes avec la vente de leurs animaux prêts à l'abattage. Dans certains cas, cela n'a laissé que l'euthanasie et la destruction.
Le ministère entend rembourser 80% de la valeur des animaux détruits. Cela s'applique à tous les animaux qui ont été euthanasiés au cours de la période du 1er mars au 26 décembre 2020. Au total, le programme vaut environ 50 millions de dollars.
Vulnérabilité des infrastructures
Les problèmes majeurs survenus l'an dernier ont également montré au gouvernement et aux entrepreneurs les risques d'une industrie de l'abattage de plus en plus concentrée. Cela a de nouveau été précisé récemment lorsque JBS, l'un des plus grands transformateurs de viande du pays, a été fermé par des pirates. Le gouvernement américain vient donc de lancer un plan visant à investir pas moins de 500 millions de dollars dans de nouveaux abattoirs et lieux de transformation de la viande.
L'argent provient d'un programme américain de soutien corona pour les entreprises. L'intention est que les entreprises puissent emprunter ou recevoir de l'argent sous forme de subventions pour mettre en place de nouveaux sites de transformation pour les porcs, les poulets et les bovins. Les mesures devraient également conduire à une plus grande concurrence dans l'industrie de la transformation, de sorte que les producteurs primaires reçoivent de meilleurs prix pour leurs animaux.
Steve Wissink
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