Il y a peu d'optimisme sur le marché du porc

La peste porcine africaine (PPA) a bouleversé le marché porcin allemand. En Europe, le principe de régionalisation, selon lequel la viande de porc peut toujours être exportée à partir de zones indemnes de PPA, continue de s'appliquer et ne changera que relativement peu à court terme.

L’offre allemande diminue
L'offre de porcs de boucherie est en baisse saisonnière et se situe même au niveau le plus bas depuis 2007. Au cours des 5 dernières semaines, le nombre d'abattages était inférieur de pas moins de 7 % à celui de 2019. L'année 2020 n'est pas prise en compte en raison à l'image déformée des chiffres d'abattage (congestion de porcs) en raison de la crise corona.

La diminution de l'offre garantit que le prix du porc, qui a chuté, se stabilise cette semaine. Le cours VEZG passe à 1,42 € le kilo. Sur l'Internet Exchange, le cours a augmenté de 23 € à 0,01 € aujourd'hui (1,45 juillet) et 4 lots sur 5 ont été négociés.

Les ventes vers les pays asiatiques sont en baisse
Sur le marché européen du porc, la baisse significative des ventes vers la Chine continue de peser sur le marché. Moins de viande est également importée dans d’autres pays asiatiques en raison des nouveaux confinements liés à la crise du coronavirus. Il semblerait que les ports du Vietnam et de Hong Kong soient également surpeuplés et que de nouvelles importations soient bloquées.

La semaine dernière, le cours d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus a baissé de 0,05 € à 1,41 €. La cotation des porcs vivants a perdu 0,04 € et est tombée à 1,06 €. Il n'y aura pas de nouvelle baisse cette semaine, la cotation reste stable.

Voir la dernière liste ici.

Besoins d'importations chinoises à moyen terme
La baisse des prix en Chine semble pour l’instant terminée. Récemment, de légères hausses de prix ont à nouveau été observées - en partie grâce au soutien du gouvernement, qui a acheté 7 20.000 tonnes de viande de porc le 14.000 juillet et 14 XNUMX tonnes supplémentaires pour les réserves de l'État le XNUMX juillet.

Un porte-parole de la Commission nationale chinoise pour le développement et la réforme (NDRC) a déclaré que les autorités s'attendent à ce que les prix continuent d'augmenter légèrement en raison de la baisse des quantités abattues en juillet et août. À moyen terme, cela entraînerait à nouveau une augmentation des besoins d’importations chinoises et pourrait soulager le marché européen.