Les marchés à terme des céréales ont affiché une forte reprise la semaine dernière. Le blé et le maïs grain en particulier se sont mieux comportés. Les marchés sont sur les montagnes russes appelées la météo. Les extrêmes de sécheresse et d'humidité font que le score est plus élevé.
Le mardi 27 juillet, le Matif était encore plus bas pour le blé, mais plus tard dans la semaine, il a fortement augmenté pour clôturer à 223,25 € la tonne vendredi. Le contrat de septembre s'est poursuivi lundi et était coté à 227,50 € dans l'après-midi. La CBoT de Chicago avait initialement également prévu des prix plus élevés pour septembre, mais vendredi et aujourd'hui (lundi 2 août), les prix ont de nouveau baissé.
Le prix du maïs explose
Le prix du maïs grain à Paris a également fortement augmenté à 284 euros vendredi. Lundi après-midi, il se négocie même à 300 €. Cela est lié à l'expiration du contrat d'août. Le contrat de novembre (nouvelle récolte) s'élève désormais à 213,25 €. Aux États-Unis, le prix du maïs américain est en réalité plus bas.
Les conditions météorologiques extrêmes constituent actuellement le principal facteur de motivation du marché des céréales. En Amérique du Nord, c'est la sécheresse. Il devient de plus en plus clair que la récolte de blé de printemps est nettement inférieure dans le nord des États-Unis. Il s’agirait peut-être de la plus petite récolte depuis près de 30 ans. La sécheresse et la chaleur cette saison le garantissent. Les zones où le maïs est cultivé connaissent également un temps sec. Les précipitations ne sont pas tombées partout suffisamment. Cette nouvelle n’est pas encore immédiatement perceptible sur le marché.
Récolte russe réduite
Si l’humidité joue un rôle principalement en Europe, la sécheresse est également évoquée en Russie. Cela garantit que la récolte du blé peut se dérouler sans problème, mais cela est moins positif pour les céréales d'été, le maïs et le tournesol. Il a également été annoncé que la taxe variable à l'exportation resterait en vigueur, y compris la saison prochaine. L'agence de marché IKAR estime la récolte actuelle de blé à 78,5 millions de tonnes, contre 81,5 millions de tonnes auparavant. L'USDA reste engagé sur 85 millions de tonnes mais publiera une nouvelle estimation plus tard ce mois-ci.
Suite à ces informations, les prix du blé russe sont en hausse. Il est désormais payé 254 $ la tonne FOB. Cela représente une augmentation de 6 $ par rapport à la semaine précédente. Des rendements décevants sont signalés en Russie centrale et dans la région de la Volga. C'est la principale raison de réduire les totaux de blé. Sur la superficie totale de blé, 15,6 millions d'hectares ont désormais été récoltés.
Météo changeante
En Europe, les moissonneuses-batteuses sont restées à l'arrêt la semaine dernière ou ont eu du mal à fonctionner dans de nombreux endroits. Espérons que cela changera cette semaine. Les chiffres de rendement et de qualité varient. Dans de nombreux endroits, ce n’est pas facile. Le temps restera changeant et changeant au cours de la période à venir, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de période de récolte stable. Cela alimente également le marché des céréales avec des hausses de prix d'une part en raison du séchage et d'autre part une baisse de la qualité et une récolte difficile.
Les acheteurs de blé y vont doucement. Les pays de la région méditerranéenne soumissionnent pour le blé mais en achètent physiquement peu. Aujourd'hui, il a été annoncé que l'Égypte n'avait acheté qu'une seule livraison en Roumanie. Outre le niveau des prix du blé, l'énorme hausse des prix du transport constitue un frein pour les acheteurs.