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intérieur Les cochons

L'augmentation de l'offre de porcs fait encore baisser les prix

4 Augustus 2021 - Editeurs Boerenbusiness

Le marché du porc a pris quelques coups ces derniers mois en raison de la faible demande de porc. Ceci, avec une large gamme européenne de viande, a exercé une pression sur les prix. Maintenant que le nombre d'abattages augmente à nouveau, la liste VEZG doit faire un nouveau pas en arrière.

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Après que les abattoirs ont décidé la semaine dernière de ne pas accepter le cours inchangé (1,42 €), la pression sur le marché s'est à nouveau rapidement accentuée. Les abatteurs ont décidé de ne payer que 1,35 € par kilo de poids abattu pour les porcs non conventionnés. Cette semaine, le VEZG ne peut pas résister à la pression et le prix doit encore faire un grand pas en arrière.

L’offre augmente à nouveau
Alors que le commerce de la viande a été soumis à de fortes pressions ces derniers temps, les prix des pièces détachées semblent désormais se stabiliser. La principale raison de la nouvelle baisse des cours semble être l'offre croissante de porcs destinés à l'abattage en Allemagne. Ceci, combiné à la demande toujours calme de viande de porc, signifie que la VEZG doit céder aux souhaits des abattoirs de baisser les prix d'achat.

Les marchés d'exportation sont soumis à une pression accrue pour les entreprises d'abattage allemandes. Des rumeurs courent selon lesquelles le Vietnam pourrait vouloir suspendre à nouveau les importations de porc allemand après la découverte de la peste porcine africaine chez des porcs domestiques. Le pays venait de rouvrir ses frontières ce printemps aux importations en provenance d'Allemagne. Les évolutions actuelles ne contribuent pas à la paix sur le marché.

Au total, le cours leader du VEZG doit reculer de 0,05 €, ce qui aboutit à un niveau de 1,37 € le kilo de poids abattu. On ne sait pas encore si les abattoirs acceptent cette inscription.

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