Les vents contraires continuent de s’accentuer sur le marché du porc

Sans surprise, l’Allemagne a encore ajusté à la baisse le prix des porcs cette semaine. Nos voisins de l’Est connaissent revers après revers en 2021. En raison de l'épidémie de peste porcine africaine, leur monde des ventes est considérablement réduit, en plus des problèmes liés à la pandémie corona avec toutes ses variantes, et il dépend largement des récompenses européennes.

Les ventes de viande sous pression
Cela n’aurait pas dû constituer un problème majeur si d’autres pays européens avaient pu facilement vendre leur viande sur d’autres marchés hors d’Europe. Mais c'est là le problème. Maintenant, en supposant également L'Espagne sonne Si plusieurs abattoirs perdent leur autorisation d'exporter vers la Chine, la pression existante sur le marché européen de la viande sera encore accrue.

Les abattoirs néerlandais font tout ce qui est en leur pouvoir pour limiter au maximum les dégâts. Selon leurs propres mots, des chiffres rouges sont en train d'être écrits. L'une des mesures prises consiste à réduire la capacité d'abattage. Le marché de vente chinois en particulier nous manque cruellement. L’espoir d’un regain d’intérêt est certes latent, mais ne s’est pas encore traduit en commandes concrètes.

Des prix stables étonnamment
Malgré les difficultés de vente que connaissent les vendeurs de viande néerlandais, les abattoirs ont vu cette semaine une opportunité de maintenir leurs prix pour les porcs par rapport à la semaine dernière. Dès la première semaine, les prix du porc ont entamé une hausse prudente, qui s'est arrêtée au cours de la onzième semaine.

Une période stable de 5 semaines s'est produite, suivie d'une courte période de déclin, puis d'une progression vers le point culminant de cette année au cours de la semaine 23. Le DCA Exchange Prize 2.0 et les abattoirs néerlandais ont réalisé les changements suivants au cours de la période des semaines 1 à 33.

Mutation négative inévitable
Les cartes de la semaine à venir ne sont pas plus favorables que les semaines précédentes. L’exportation de viande de porc vers les pays d’Asie du Sud-Est est rendue plus difficile par la progression du variant Delta. Depuis des semaines, les commerçants de porcs ne font que vendre des porcs, mais impossible de satisfaire l'engraisseur.

Malheureusement, pour le prix attendu de la semaine 34, il n'y a pas d'autre option que de viser une réduction. La variation du DCA Exchange Price 2.0 est de moins 0,06 € pour les porcs abattus, tombant à 1,28 €, et pour les porcs vivants de moins 0,05 €, ce qui s'élève à 0,97 €.  

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