La stabilisation des prix du porc est-elle en suspens ?

Les changements que les abattoirs néerlandais ont mis en œuvre cette semaine sont tous conformes à l'évolution du DCA Exchange Price 2.0 : moins 0,06 € le vendredi 20 août. Pour illustrer le changement mis en œuvre, Vion a rapporté cette semaine qu'il existe toujours une offre excédentaire de viande de porc en Europe. C’est principalement le résultat des restrictions dans d’autres destinations en raison de la variante Delta du coronavirus. Cela signifie que les destinations hors Europe ne peuvent pas être approvisionnées, ce qui oblige les clients à reporter, voire annuler, leurs commandes.

Bouge
Les températures modérées assurent une bonne croissance des porcs, ce qui signifie que l'offre reste déprimée. En pratique, il n’est toujours pas possible pour les commerçants de placer la totalité de leur approvisionnement dans les abattoirs. Une situation extrêmement ennuyeuse.

L'évolution des prix du porc cette semaine en Allemagne a été positive. Les prix y ont pu se maintenir aux niveaux de la semaine dernière. Cela ne veut toutefois pas dire que les inquiétudes ont disparu. Parce que l'offre de porcs vivants augmente également en Allemagne et que, par conséquent, la transmission des porcs est une pratique courante. La météo ne contribue pas encore vraiment à manger littéralement à l'extérieur de la maison, ce qui signifie que la consommation de viande ne connaît pas de nouvel élan.

Inchangé
La plupart des commerçants optent pour des prix inchangés pour la semaine à venir. Même si toutes les offres ne peuvent pas être déposées, elle semble en avoir assez du déclin. Chaque espace offert par le DCA Exchange Prize 2.0 (Exchange) est occupé par les abattoirs. Le commerce se prépare pour la semaine à venir de telle manière que l'orientation du marché du porc devra être confiée aux abattoirs. Cela signifie que le cours de bourse reste inchangé et est de 0,97 € pour les porcs vivants et de 1,28 € pour les porcs abattus.

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