intérieur Les cochons
Le marché aux cochons de la coupe empoisonnée n'est pas vide, le prix a encore explosé
Pendant un certain temps, il a semblé que le marché allemand du porc entrait dans des eaux plus stables. De nouvelles barrières à l'exportation pour les abattoirs espagnols augmentent déjà la pression sur l'ensemble de la chaîne porcine.
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Les abattoirs et le VEZG se sont rencontrés il y a 2 semaines et se sont mis d'accord sur un niveau de prix de 1,37 € par kilogramme de poids abattu. La semaine dernière, le marché semblait quelque peu équilibré au nouveau niveau de prix bas et les cotations sont restées inchangées. Ces derniers jours, la pression a été accrue par certains abattoirs et des baisses de prix ont de nouveau été exigées.
L'Espagne exporte vers la Chine sous pression
Alors que l'exportation de porc vers la Chine est en baisse depuis plusieurs mois, ce flux subira encore plus de pression en août. Quatre abattoirs espagnols ont perdu leurs licences d'exportation pour exporter vers la Chine. Avec une production porcine espagnole en expansion, les exportateurs devront se réfugier encore plus sur le marché intérieur européen, ce qui entraînera une pression sur les prix. Il y a encore peu à signaler sur la demande intérieure de porc, elle est calme.
À l'heure actuelle, il semble y avoir peu de facteurs qui peuvent donner un coup de pouce au marché. Tout le monde sur le marché attend avec impatience l'automne, lorsque l'offre augmente de façon saisonnière et que le marché peut devenir encore plus déséquilibré. La cotation VEZG du mercredi 18 août a été fixée à 1,30 € par kilo de poids abattu, soit 0,07 € de moins que la cotation de la semaine dernière.