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Le porc n'a jamais été aussi cher dans les magasins allemands
Les prix du porc sont soumis à une forte pression dans toute l’Europe, mais certainement en Allemagne. Il est encore plus frappant qu'une étude menée par l'agence allemande d'études de marché (AMI) en collaboration avec l'agence allemande pour l'agriculture (BLE) montre que le porc dans les magasins allemands était plus cher en juin qu'un an plus tôt. Des niveaux records ont même été atteints en mai.
Alors que le commerce de détail allemand a déjà fait l'objet de nombreuses critiques ces dernières semaines concernant les offres avec de la viande de porc étrangère, les résultats de cette étude pourraient alimenter de nouvelles discussions. Malgré le malaise des prix auquel sont confrontés les éleveurs de porcs, le porc dans les magasins allemands était 2 % plus cher en juin qu'en juin de l'année dernière. Le prix moyen de la viande de porc produite de manière conventionnelle était de 7,47 €.
Plus cher que le mois record de juin 2020
En juin dernier, un record provisoire a été établi pour les prix de détail de la viande de porc. Même si les prix de vente ont légèrement baissé ce printemps, ils ont ensuite recommencé à augmenter. Même si les éleveurs de porcs n’ont constaté que des réductions, le prix du porc en magasin était même 2021 % plus élevé en juin 2 qu’au plus fort de l’année dernière.
Par rapport à 2015, année du début des enquêtes périodiques, le prix de la viande de porc est devenu environ 20,5 % plus élevé dans les rayons allemands. Le prix du porc pour les agriculteurs en 2021 s'élève jusqu'à présent en moyenne à 1,397 2015 € le kilo. Le prix moyen en 1,385 était de 1 6 €. Les agriculteurs ont reçu cette année à peine XNUMX % de plus pour leurs animaux qu'il y a XNUMX ans.
Steve Wissink
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