L'élevage porcin allemand satisfait du kilo bangers

ISN, le représentant des éleveurs de porcs en Allemagne, se réjouit que les supermarchés proposent de la viande. Cela pourrait soulager les prix du porc à long terme.

Suivre l'exemple d'Aldi . a aussi Lidl indiqué pour mettre en vente du porc allemand. L'idée derrière cela est de réduire les stocks de viande en augmentant les ventes. On estime que 360.000 ​​2020 tonnes de porc pendent au-dessus du marché dans les entrepôts frigorifiques. À titre de comparaison, en 4,7, l'Allemagne a produit XNUMX millions de tonnes de porc (poids à l'abattage). 

Même s'il semble contradictoire de lutter contre la crise des prix dans l'industrie porcine par des cascades, selon l'ISN, c'est un pas dans la bonne direction.

Réduire d'abord les stocks de viande
Le représentant est d'avis qu'il faut d'abord réduire les stocks de viande avant de pouvoir stimuler la demande de porcs. Et parce que les consommateurs allemands sont extrêmement sensibles aux prix, les cascades sont susceptibles d'être efficaces. L'ISN appelle les autres supermarchés à suivre l'exemple d'Aldi et de Lidl.

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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