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intérieur Les cochons

La Chine émet un avertissement sur les bénéfices des éleveurs de porcs

20 Octobre 2021 - Wouter Job

Lors d'une conférence de presse spécialement programmée, le ministère chinois de l'Agriculture a exprimé aujourd'hui (mercredi 20 octobre) des opinions négatives sur les perspectives du marché du porc. Les éleveurs de porcs chinois doivent s'attendre à des pertes importantes, prévient le ministre. Il est frappant de constater que les prix du porc en Chine rebondissent fortement au cours de cette période.

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Le volume de viande de porc produite augmente considérablement au quatrième trimestre. L’offre excédentaire se poursuivra également jusqu’au premier trimestre 2022, prévoit le ministère de l’Agriculture de Pékin. La seule façon d’inverser la tendance est de réduire la production. Le marché chinois du porc peut encore fonctionner à l'approche du Nouvel An chinois, lorsque la consommation de viande atteint toujours son apogée. Le ministère de l’Agriculture craint alors une chute brutale des prix, entraînant de lourdes pertes pour les éleveurs de porcs.

Prix ​​du porc 30 % plus élevé
La Chine avait précédemment annoncé son intention de réduire son cheptel de truies. La réduction de la production est une priorité, a déclaré le ministère de l'Agriculture. La Chine achète également du porc pour ses réserves nationales afin de soulager le marché à court terme. Cela semble fonctionner. Le prix moyen du porc chinois a fortement augmenté depuis début octobre, avec des hausses de prix allant jusqu'à 30 % pour atteindre 13,75 renminbi le kilo (vivant). Converti à environ 1,79 € le kilo. Un prix relativement élevé par rapport aux normes néerlandaises aujourd'hui, mais déficitaire pour les éleveurs de porcs chinois.

Cette reprise est due en partie au fait que le gouvernement a récemment acheté 30.000 XNUMX tonnes de viande de porc, mais il y a bien plus encore. Le temps est actuellement mauvais dans le nord de la Chine. Les conditions hivernales rendent difficile le transport des porcs d’un point A à un point B. Pour garantir un approvisionnement suffisant, les abattoirs augmentent le prix des porcs. En outre, le marché du porc bénéficie d’un soutien de fond dû à une consommation accrue de viande. En raison de la baisse significative des prix ces derniers mois, le porc est devenu plus abordable pour les Chinois aux revenus moyens.

Temporaire 
Mais ce renouveau semble temporaire. Lorsque les conditions météorologiques deviendront plus favorables, l’offre se normalisera probablement. Compte tenu de la forte augmentation des troupeaux de porcs ces derniers mois, le navire fera automatiquement demi-tour, s'attend un analyste chinois. Les prix des porcelets en Chine ne profitent donc pas de la reprise – probablement temporaire – du marché porcin. L'avertissement sur les bénéfices du gouvernement chinois est un signal clair, également pour les opportunités d'exportation de l'Europe. 

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