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Le prix du gros ne se soucie pas du prix du porc

29 Octobre 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Le rythme effréné des matières premières est pratiquement révolu. Les prix des céréales restent stables ou augmentent même. Cela se reflète dans les prix forfaitaires, qui ont de nouveau augmenté en octobre.

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Il est remarquable que les prix du maïs et du soja à la bourse américaine résistent bien. Aux États-Unis, la récolte progresse régulièrement et les rendements sont bons selon diverses sources. Les prix baissent généralement pendant la récolte en raison de l’approvisionnement direct en maïs ou en soja, mais cela ne se produit pas actuellement, tout comme cela s’est produit avec le blé plus tôt cette année.

Les morceaux deviennent de plus en plus chers
Parmi les morceaux de bovins, ce sont les morceaux de noyau de maïs d'ensilage qui ont le plus augmenté, de 0,35 € à 39,80 € les 100 kilos, selon les chiffres de Wageningen Economic Research. Le morceau standard A et le morceau riche en protéines (B) sont tous deux devenus 0,10 € plus chers, s'élevant respectivement à 28,65 € et 30,75 € pour 100 kilos. Le morceau de trèfle rose est devenu 0,25 € plus cher et coûte 32,20 € les 100 kilos en octobre. Les morceaux de bœuf de taureau coûtent 29,45 € les 100 kilos, soit 0,20 € de plus qu'en septembre.

Les morceaux de porc ont levé encore plus vite que les morceaux de bœuf. Les granulés pour bébés porcelets, les granulés de démarrage/transition et les granulés pour porcs à l'engrais sont tous devenus 0,25 € plus chers qu'en septembre et coûtaient donc respectivement 40,60 €, 33,25 € et 28,75 € pour 100 kilos en octobre. La grossesse en granulés de truie coûte 30 € les 100 kilos. C'est 0,30 € de plus que le mois dernier. Le lakto pellet pour truies est également devenu 0,30 € plus cher, ce qui équivaut à 34,50 € pour 100 kilos.

À quoi d’autre pouvons-nous nous attendre ?
De Boerenbusiness Indicateur de prix des aliments composés prédit que les prix des morceaux baisseront quelque peu au cours du mois à venir. Compte tenu de la bonne récolte américaine et des tendances saisonnières normales, cela serait également logique. Toutefois, le marché ne suit pas les schémas habituels cette année. Par exemple, les prix du blé fourrager, du maïs et de l'orge fourragère à la bourse de Rotterdam suivent une tendance à la hausse stable depuis des semaines. Et cette cotation donne souvent une bonne indication de ce qui est réellement payé sur le marché néerlandais.

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