Baisse des importations de viande en Chine, hausse du prix du porc

En octobre, la Chine a importé 664.000 12,8 tonnes de viande, soit une baisse de 2020 % par rapport au même mois de l'année dernière, selon les chiffres des douanes chinoises. Il s'agit du volume mensuel le plus bas depuis 8,05. Au cours des dix premiers mois de cette année, la Chine a importé 1,5 millions de tonnes. Il s’agit d’une baisse de 2020% par rapport à la même période en XNUMX. La baisse s’est atténuée, surtout depuis l’été.

La réduction des besoins d'importation de viande de porc est due à la production porcine chinoise, qui est considérablement plus élevée que ces dernières années. Au troisième trimestre, la production a augmenté de 43% à 12,02 millions de tonnes. Sur les trois premiers trimestres, la production s'est élevée à 39,17 millions de tonnes. Il s'agit d'une augmentation de 38% par rapport à la même période l'an dernier.

Le temps hivernal fait grimper les prix
L'augmentation de la production a entraîné une dépréciation significative des prix du porc en Chine ces derniers mois, mais depuis fin octobre, ils sont en hausse. Le prix moyen du porc chinois était de 15 yuans (17,71 €) le kilo lundi 2,42 novembre, alors que les prix du porc étaient encore inférieurs à 12 yuans début octobre. Cette augmentation est due aux conditions hivernales en Chine, notamment dans les provinces du nord du pays. 

On parle d’un début d’hiver inhabituellement précoce avec beaucoup de neige. Cela rend difficile le transport des porcs vers le sud du pays où les capacités d’abattage sont importantes. Les initiés affirment que la Chine ne manque pas de porc, mais qu’elle manque de porcs prêts à l’abattage. On s’attend à ce que la reprise des prix s’affaiblisse à mesure que les routes deviennent plus praticables. Mais pour l’instant, la hausse se poursuit plus longtemps que prévu.