Nouveautés Viande
Makro est livré avec des demi-carcasses de porc
Les amateurs de viande pourront bientôt s'approvisionner chez Makro. Le principal fournisseur proposera des demi-carcasses de porc. L'objectif est de rencontrer des acheteurs dans la montée de l'inflation alimentaire.
C'est ce que rapporte le site d'information agricole belge Se sentait† Makro a déjà expérimenté les demi-carcasses de bœuf et proposera désormais également des demi-carcasses de porc. Makro s'attend à une forte hausse des prix (de la viande) à partir de la nouvelle année en raison de la turbulences sur les marchés mondiaux des matières premières† Le bœuf et la volaille, en particulier, sont rares et donc chers. Les demi-carcasses offrent aux clients un avantage quantique.
L'idée vient de Chine où les consommateurs ont l'habitude d'acheter des (demi) carcasses. Avec cela, les Chinois savent avec certitude qu'ils n'achètent pas un cochon dans un sac. En d'autres termes, la carcasse prouve que le porc est bien du porc.
Pour le marché du porc en difficulté, le plan de Makro est une initiative bienvenue, même si les volumes ne font évidemment aucune différence. Il y a actuellement une offre excédentaire de porc. Les abattoirs sont également confrontés à d'importantes pénuries de personnel, notamment les désosseurs qui manquent cruellement.
Wouter Job
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