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Moins de truies en Europe, mais croissance aux Pays-Bas ?
Les chiffres récents des statistiques d'Eurostat montrent que le nombre de truies recensées dans l'Union européenne en juin 2021 était inférieur à celui de décembre 2020. Cela pourrait être la première indication d'un resserrement de l'offre de porcs en 2022. La croissance du nombre de truies dans le Les Pays-Bas sont frappants, ceci après la forte contraction de 2020. Qu'en est-il de cela ?
Le dénombrement des animaux dans les États membres européens de mai/juin de cette année (en plus de la diminution du nombre de truies) montre également une diminution du nombre de porcs en finition. En particulier, le nombre de porcs à l'engraissement lourd (plus de 110 kilos) a fortement chuté par rapport à décembre 2020. À cette époque, de nombreux pays européens ont connu une augmentation de l'offre de porcs vivants en raison de problèmes de capacité liés au corona dans les abattoirs. Cependant, le nombre de porcs de finition dans les autres catégories a également diminué.
Croissance aux Pays-Bas, au Danemark et en Espagne
Le nombre de porcs ne diminue pas partout. Le nombre de truies aux Pays-Bas, en Espagne et au Danemark a augmenté entre décembre 2020 et juin 2021. Cela va à l'encontre de la tendance européenne. Par exemple, le nombre de truies a augmenté de 2,4 % au niveau national (soit un plus de 22.000 1,1 animaux), en Espagne de 28.000 % (+ 0,2 2.000 animaux) et au Danemark de XNUMX % (+ XNUMX XNUMX animaux).
Dans les autres pays, le cheptel de truies a diminué au cours du premier semestre. La forte baisse de 10 % en France (-104.000 9,8 animaux), 80.000 % en Pologne (-3,4 58.000 animaux) et 2,4 % en Allemagne (-239.000 XNUMX animaux) est frappante. Dans l'ensemble, le cheptel européen de truies en mai/juin de cette année était inférieur de XNUMX % à celui de décembre de l'année dernière. Cela signifie une diminution de XNUMX XNUMX truies.
Aussi moins de porcs à viande
Moins de porcs à l'engrais ont également été dénombrés dans les étables européennes en juin. Dans la catégorie de poids de 20 à 50 kilos, le nombre a diminué de 2,4 %, dans la catégorie de 50 kilos et plus, le rétrécissement était même de 4,6 %. Au sein de cette dernière catégorie, le nombre de porcs gros engraissement de plus de 110 kilos a particulièrement diminué, soit de 20,3 %. Un signe que l'arriéré d'abattage avait été largement rattrapé à ce moment-là.
Compte tenu de la mauvaise tarification des six derniers mois, les analystes s'attendent à ce que le nombre de truies ait également diminué ces derniers mois. Surtout dans des pays comme l'Allemagne et la Pologne. Que ce soit réellement le cas deviendra clair en décembre quand Eurostat publiera un nouveau décompte.
D'où vient la croissance ?
La croissance dans notre propre pays est particulièrement frappante. En 2020, le cheptel de truies néerlandais a fortement diminué. Statistics Netherlands a également compté un nombre considérablement plus petit de truies sur une base annuelle en avril de cette année qu'en avril de l'année dernière. Comment est-il possible qu'Eurostat observe une croissance entre décembre 2020 et juin 2021 ?
Eurostat utilise les chiffres fournis par Statistics Netherlands pour les décomptes, explique Cor Pierik lorsqu'on lui demande. Il ajoute que les chiffres de décembre sont déterminés sur la base d'un décompte aléatoire. "Le décompte d'avril est intégral et sert de base aux chiffres qu'Eurostat publie en juin. Toutes les exploitations porcines fournissent le nombre d'animaux à cet effet. Nous déterminons les nombres en décembre sur la base d'un large échantillon. Mais parce que toutes les exploitations sont approchés, il n'est pas possible qu'il y ait du bruit sur la ligne, donc une marge d'erreur de 2% de haut en bas peut se produire."
Pierik qualifie la comparaison des variations d'une année sur l'autre au 1er avril de la plus fiable et indique que la croissance de 2,4 % par rapport à décembre, telle que reflétée dans les chiffres européens, n'est peut-être pas une représentation tout à fait exacte de la réalité.
pas de croissance
Cependant, cela ne signifie pas qu'aucune croissance ne s'est produite sur la période de décembre 2020 à juin 2021. Les perspectives de marché raisonnables et la hausse des prix des porcelets au cours de cette période ont également incité les éleveurs à élever plus de truies qu'à l'automne dernier, ce que Pierik considère également comme une explication réaliste d'une partie de l'augmentation. "Si chaque éleveur de truies couvre quelques truies supplémentaires, cela peut rapidement conduire à une augmentation globale du nombre d'animaux."
Steve Wissink
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