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Le cheptel porcin américain diminue plus vite que prévu
Le nombre de porcs aux États-Unis a considérablement diminué l’année dernière. Le retrait est également plus important que prévu, mais il mérite un commentaire.
Au 1er décembre, les États-Unis comptaient 74,2 millions de porcs, selon de nouveaux chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA). Il s'agit d'une diminution de 4% par rapport à la même période de l'année dernière et de 1% par rapport au décompte de septembre. Cela signifie que la baisse est plus importante que ce que les analystes avaient pris en compte auparavant.
Jette
Le nombre de truies reproductrices ayant mis bas de septembre à novembre est de 3 millions. C'est 5% de moins qu'à la même période l'an dernier. La taille moyenne des portées a augmenté : de 0,14 à 11,19 porcelets par truie. Compte tenu de la diminution du nombre de porcs, les analystes s'attendent à une baisse des abattages dans les mois à venir.
Ce déclin mérite quelques nuances. L’année dernière, la taille du cheptel porcin américain a atteint un niveau record. Cela était dû au coronavirus, qui a provoqué la fermeture des abattoirs. En conséquence, un million de porcs ont été contraints à l’abattage.
Wouter Job
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