« Le nombre de truies en Chine est inférieur à ce que montrent les chiffres »

Selon les données officielles, le pays comptait 42,96 millions de truies fin novembre. C'est 1,2%, soit 520.000 45,64 unités, de moins qu'à fin octobre. La croissance du cheptel porcin, entamée assez rapidement après la crise de la peste porcine africaine (PPA), s'est achevée en juin. A cette époque, 2,68 millions de truies étaient encore dénombrées, selon les données gouvernementales. Le nombre de truies en novembre était donc inférieur de 6 millions à celui de juin. Une baisse de près de XNUMX%.

Le retrait n'est-il pas beaucoup plus fort ?
Même si le déclin de 6 % du cheptel porcin chinois est déjà significatif, les initiés du marché chinois remettent en question les chiffres officiels. Ils constatent chaque jour que le secteur du pays est aux prises avec la peste porcine africaine et que les taux de reproduction des truies utilisées sont considérablement inférieurs à ceux d'avant la crise de la PPA dans le pays. En outre, la faiblesse des prix du porc au cours des six derniers mois a provoqué un manque de confiance parmi les éleveurs de porcs, les poussant à rejeter les truies.

Une source qui souhaite rester anonyme indique ce qui suit : « En 2020, un grand nombre de porcs à l'engrais ont été utilisés comme truies dans les élevages chinois. Cela s'est révélé rentable malgré des chiffres de fertilité modérés en raison des prix extrêmement élevés des porcs. Au cours de l'année En 2021, le rendement a diminué et finalement même négatif. De nombreuses entreprises ont fait abattre un grand nombre de truies élevées en 2020. Cela a conduit à un très grand approvisionnement en porcs lourds au cours de l'année écoulée et, en conséquence, à un approvisionnement important en viande de porc.

Les initiés soulignent également le rétablissement remarquable et extrêmement rapide du cheptel de truies chinois ces dernières années. Selon eux, cela indique que ce repeuplement a été en grande partie constitué de truies non rentables et improductives, des animaux qui sont désormais souvent à nouveau abattus. "À un moment donné, le cheptel de truies était 40 % plus petit et de nombreuses exploitations de sous-élevage ont également été touchées par la PPA et ont été éliminées. Puis, en peu de temps, des millions et des millions de truies supplémentaires ont été à nouveau comptées. Cette demande de bons reproducteurs ne peut tout simplement pas être atteint à un tel moment. sont pleinement achevés à court terme.

Le prix du marché du lactosérum s'impose comme un indicateur fort
Selon la source, la réduction du cheptel porcin a été beaucoup plus rapide ces derniers temps que les 2,68 millions de truies qui sont officiellement recensées il y a moins de six mois. "Nous le constatons dans les régions où je suis actif, entre autres, dans les prix d'un certain nombre d'ingrédients pour l'alimentation des porcelets.

Au cours de l’année écoulée, les prix de presque tous les produits laitiers ont fortement augmenté, y compris le perméat de lactosérum. Ce produit est largement utilisé dans l’alimentation des porcelets, rapportent des initiés. « Après avoir constaté des prix très bas pour ce produit en Chine en 2019, au plus fort de la crise de la PPA, les prix ont de nouveau augmenté fin 2020 pour atteindre bien au-dessus des niveaux du marché mondial. les porcs produisaient des porcelets en masse.

"Depuis le printemps dernier, les prix du perméat de lactosérum ont commencé à baisser, même si le produit est devenu de plus en plus cher sur le marché mondial. Le Weipermaat est actuellement dix pour cent moins cher en Chine que le prix sur le marché mondial. Pour moi C'est clair : il y a actuellement peu de porcelets disponibles en Chine et cela entraînera un marché fortement approvisionné en 2022. À mon avis, le perméat de lactosérum est un bon indicateur pour indiquer le développement du cheptel porcin chinois. par exemple, le volume demandé de blé et de soja.

Peut-être une certaine perspective pour les exportateurs en 2022
La nourriture abordable est une priorité des autorités chinoises et le porc reste une partie importante du repas chinois. Le calme qui entoure la formation des prix est important car il donne aux producteurs plus de certitude. Il apparaît donc que la paix aujourd’hui observée est en partie une paix créée.

Alors que l'automne dernier, le ministère américain de l'Agriculture faisait déjà allusion à un un troupeau de porcs chinois nettement plus petit, les initiés du marché voient clairement des signaux allant dans la même direction. Les importations chinoises de porc se sont déjà stabilisées ces derniers mois (310.000 300.000 tonnes en septembre, 310.000 2022 tonnes en octobre, XNUMX XNUMX tonnes en novembre) et il n'est pas improbable que l'on assiste à une certaine reprise des volumes en XNUMX.