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Record d'exportation de porc aux États-Unis en 2021

11 février 2022 - Wouter Job

L'industrie porcine américaine a établi un record d'exportation en 2021. Bien que les volumes aient légèrement diminué, la valeur sous-jacente était supérieure à celle de l'année précédente. Comme l'Europe, les États-Unis ont vu leurs ventes à la Chine chuter fortement, mais le Mexique voisin est en forte baisse.

Les États-Unis ont exporté au total 2021 millions de tonnes de viande de porc en 2,9, soit une baisse d'environ 2 %. Cependant, la valeur sous-jacente a augmenté de 5 % pour atteindre plus de 8 milliards de dollars, selon les chiffres de la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF). Cela est principalement dû à la soif d'achat du Mexique, soutenue par la bonne économie du pays. Le secteur laitier américain, qui a également exporté un montant record l'année dernière, en a également profité.

Les ventes en Chine sont nettement en baisse
Les ventes au Mexique ont augmenté de 2021 % pour atteindre 27 874.000 en 50. La valeur sous-jacente a même augmenté de près de 1,6 % pour atteindre 1,7 milliard de dollars. La Chine (y compris Hong Kong) reste le marché de vente le plus important, avec une valeur d'exportation de 30 milliard de dollars. Toutefois, par rapport à l’année précédente, la valeur a diminué d’un quart. Les volumes ont même baissé de 734.000% à XNUMX XNUMX tonnes.

Les ventes au Japon ont montré une tendance stable l'année dernière. Les volumes ont chuté de 2 % à 220.000 4 tonnes, mais la valeur sous-jacente a augmenté de 1,6 % à XNUMX milliard de dollars. Le Japon constitue pour les États-Unis un marché de vente important pour la vente de produits à valeur ajoutée. Cela contraste avec la Chine, qui importe principalement des sous-produits.

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.
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