Nouveautés Les cochons
La bourse Internet n'est pas encore terminée et en forte hausse
Le rallye du marché du porc se poursuit. Après que le prix du porc allemand (VEZG) a déjà fait un pas de géant mercredi, l'échange Internet là-bas aujourd'hui (11 mars) est à nouveau très similaire.
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L'indicateur du marché allemand a augmenté de 0,21 € à 1,99 € le kilo, les dix lots proposés ayant été négociés. Il y a quelques semaines, l'Internet Exchange se négociait à seulement 1,20 €. Le taux d’augmentation est sans précédent et il est donc presque impossible pour les abattoirs de suivre le rythme des ventes de viande. Cependant, l’offre étant si rare, des prix absurdement élevés sont néanmoins payés. Le lot le plus cher de la vente aux enchères d'aujourd'hui s'est vendu à 2,03 € le kilo.
Habituellement, la distance entre l'échange Internet et la cotation VEZG est d'environ 5 à 7 centimes. Cette semaine, le VEZG a déjà augmenté de 0,25 € à 1,75 € le kilo, mais ce chiffre n'a probablement pas encore atteint le sommet.