Les semaines d'abattage interrompues exercent une pression sur les prix des porcelets

La conclusion est que les prix des porcelets, lors de la hausse des prix sur le marché du porc, ont trop progressé vers des temps meilleurs. La réalité est moins rose. De nombreux commerçants s’attendent à ce que les prix du porc ne survivent pas indemnes aux prochaines semaines cassées. D’autant plus que les morceaux de carcasses ont également considérablement baissé en valeur cette semaine, ce qui constitue une rupture dans la tendance. Les jambons en particulier sont confrontés à une correction majeure cette semaine. C'est pourquoi Vion réduit cette semaine le prix du porc de 0,05 € à 1,86 € le kilo (TVA incluse). Selon l'entreprise de viande, un prix égal pour le porc ne pouvait plus être maintenu. 

Les perspectives pour le prix du cochon sont dans l’ensemble bien plus modérés qu’il y a quelques semaines. Ceci, combiné aux coûts élevés de l’alimentation et de l’énergie, signifie que la demande de porcelets est tiède. Surtout en Allemagne et en Espagne, qui sont les principales destinations des exportations. Les éleveurs de porcs d'engraissement néerlandais sont également souvent réticents à élever des porcelets « chers », soulignent les commerçants. En outre, les ventes de porcelets sont entravées par l'approche de deux semaines d'abattage interrompues autour de Pâques et de la Fête du Roi. Cela signifie également que les opportunités de vente de porcelets stagnent.

PPB en baisse
Même si le prix allemand du porcelet (VEZG) reste cette semaine à 60 € par porcelet, le DCA BestPigletPrice ne peut éviter une correction. Au vu des déclarations, le prix baisse de 2,50 € à 53,50 € par porcelet. Historiquement, le listing présente un tableau atypique. Les prix restent généralement stables pendant quelques semaines après la fin de la reprise printanière.  

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