Actualités Les cochons
La production de porc en Allemagne diminue de près de 12 %
Le nombre d'abattages de porcs allemands a chuté de 10 % au premier trimestre. En raison de la baisse des poids à l'abattage, la production de porc a chuté encore plus rapidement.
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On assiste donc à une contraction historique de la production porcine allemande. Au total, 12,08 millions de porcs ont été transformés par les abattoirs allemands au premier trimestre. Le poids moyen à l'abattage des animaux abattus en Allemagne a diminué de 1,7 95,5 kilos pour atteindre 12 kilos, selon l'Office statistique allemand. En conséquence, la production totale de porc a diminué de près de 1,15 %, pour atteindre XNUMX million de tonnes.
Moins d’importations de porcs
Après avoir diminué un an plus tôt, l'offre d'animaux prêts à l'abattage en provenance de l'étranger n'a que légèrement diminué. 305.000 porcs étrangers ont été transformés, soit 6.000 de moins que l'an dernier (-2%). Au premier trimestre 2021, le nombre de porcs importés abattus a diminué d'environ 61 % par rapport à l'année précédente.