Actualités Les cochons
Les porcs prêts à l'abattage restent difficiles à placer
Le marché du porc est encore difficile. Il y a plus qu'assez de porcs prêts pour l'abattage. Dans le commerce porcin, il est à noter que les abattoirs n'ont absolument aucun intérêt à abattre plus de porcs que prévu, les effectifs sont même régulièrement légèrement réduits.
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L’ambiance au pays du cochon semble être de nouveau tombée en dessous de zéro. Malgré la baisse des prix d'achat, il n'y a pas d'intérêt supplémentaire pour l'achat de porcs. De plus, la demande « supplémentaire » des abattoirs allemands ces dernières semaines, qui a accru la pression dans leur propre pays, a de nouveau disparu maintenant que les prix des porcs allemands sont à nouveau plus favorables.
Les abatteurs néerlandais ne montrent également aucun intérêt pour des animaux supplémentaires, ce qui signifie que l'offre de porcs ne peut pas être répertoriée dans son intégralité. Parfois, les plans d’abattage sont même revus à la baisse. En partie à cause de défauts sur la chaîne d'abattage, mais le manque d'imagination du commerce de la viande joue également un rôle. Les parties qualifient donc la situation d'inquiétante compte tenu des coûts toujours croissants pour les éleveurs.
Le commerce de la viande ne décolle pas
La mauvaise situation du marché de la viande semble être à l'origine des difficultés du commerce du porc. L'aperçu de cette semaine des modifications du DCA dans les morceaux de porc (semaine 19) montre clairement qu'une grande partie des coupes est vendue à un prix considérablement inférieur. La carcasse totale perdra environ 0,10 € par kilo en valeur cette semaine. Même si l'on continue d'espérer une amélioration du commerce de la viande à l'approche des mois d'été, rien n'a encore été fait.
Le nombre d'abattages en Allemagne la semaine dernière s'est élevé à 772.033 97,8 animaux. Le poids moyen à l'abattage a légèrement diminué et s'élève à XNUMX kilos. Malgré une offre historiquement limitée, il n’y a pas de mouvement positif sur le marché. La demande de viande de porc semble avoir diminué, tout comme l'offre.
Le cours allemand du VEZG reste inchangé à 1,80 € le kilo de poids abattu. Tönnies et Vion évoluent également sans changement au même niveau. Les cotations des abattoirs néerlandais sont également en baisse cette semaine après la chute des prix en Allemagne la semaine dernière. Vion corrige de 0,07 € à 1,79 € (TVA incluse), Compaxo de 0,08 € à 1,53 € (hors TVA) et van Rooi de 0,07 € à 1,56 € (hors TVA). .).