La tempête souffle, mais le marché du porc reste gris

Le plancher des prix du porc n’est pas encore gravé dans le marbre, mais il commence à se durcir légèrement. Le tentative de Vion le week-end dernier, il n'a pas été possible de réduire considérablement le prix des versements en Allemagne. Par la suite, le prix du porc allemand (VEZG) est resté stable mercredi à 1,80 € le kilo. La conclusion est que cette stabilité a dépassé de nombreuses attentes négatives du marché. Les abattoirs se rendent compte que des réductions disproportionnées conduisent à des visages tordus. Et même plus que ça. Seul Van Rooi a réalisé une réduction de 1 centime, mais c'était plutôt élevé par rapport à d'autres cotations. 

La situation reste sombre
La situation de fond sur le marché porcin n'a pas beaucoup changé cette semaine. L'offre de porcs prêts à l'abattage est et reste importante. C'est ce qui ressort maintenant qu'une journée d'abattage sera annulée la semaine prochaine en raison du jour de l'Ascension. Les ventes de viande attendent toujours des impulsions. Et s’il y en a, ils sont étouffés par les abondantes réserves de viande qui pèsent encore sur le marché européen. La baisse des exportations hors d’Europe (notamment en Chine) n’a pas la force de faire bouger le marché. Vous pouvez supposer que les ventes en Europe continueront de déterminer le sentiment dans les mois à venir.

En attendant, les prix des porcs et des porcelets restent inférieurs aux prix de revient et le secteur espère des temps meilleurs. Le prix du blé sur le Matif a établi un nouveau record en début de semaine, bien au-dessus de 400 euros, après que l'Inde a décrété un gel des exportations. Cela signifie qu'une réduction des prix de revient n'est pas envisageable pour l'instant, même si les prix du blé ont quelque peu ralenti. L'indicateur du prix des aliments composés de Boerenbusiness s'attend à une augmentation significative des prix des morceaux de porc jusqu'en octobre.

Prix ​​de la bourse DCA inchangé 
Le prix du porc s’est peut-être stabilisé, mais aucune augmentation n’est en vue. Il est possible que la situation s'améliore quelque peu lorsque les semaines d'abattage interrompues seront terminées et que la croissance ralentira en raison d'une période chaude et que la demande de barbecue augmentera. Ce ne sera pas le cas avant juin au plus tôt. Le DCA Exchange Price 2.0 reste donc à 1,64 € le kilo pour les porcs abattus, tandis que le prix des porcs vivants est stable à 1,30 € le kilo.

 pour une explication de la liste.