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La tempête souffle, mais le marché du porc reste gris

20 mai 2022 - Wouter Job

Les prix du porc ont subi une immense pression de la part des abattoirs ces dernières semaines, mais ont finalement résisté. Pour le moment, le calme est revenu sur le marché, bien que les points positifs restent rares.

Le plancher des prix du porc n’est pas encore gravé dans le marbre, mais il commence à se durcir légèrement. Le tentative de Vion le week-end dernier, il n'a pas été possible de réduire considérablement le prix des versements en Allemagne. Par la suite, le prix du porc allemand (VEZG) est resté stable mercredi à 1,80 € le kilo. La conclusion est que cette stabilité a dépassé de nombreuses attentes négatives du marché. Les abattoirs se rendent compte que des réductions disproportionnées conduisent à des visages tordus. Et même plus que ça. Seul Van Rooi a réalisé une réduction de 1 centime, mais c'était plutôt élevé par rapport à d'autres cotations. 

La situation reste sombre
La situation de fond sur le marché porcin n'a pas beaucoup changé cette semaine. L'offre de porcs prêts à l'abattage est et reste importante. C'est ce qui ressort maintenant qu'une journée d'abattage sera annulée la semaine prochaine en raison du jour de l'Ascension. Les ventes de viande attendent toujours des impulsions. Et s’il y en a, ils sont étouffés par les abondantes réserves de viande qui pèsent encore sur le marché européen. La baisse des exportations hors d’Europe (notamment en Chine) n’a pas la force de faire bouger le marché. Vous pouvez supposer que les ventes en Europe continueront de déterminer le sentiment dans les mois à venir.

Ondertussen staan de varkens- en biggenprijzen nog altijd onder kostprijs en hoopt de sector op betere tijden. De tarweprijs op de Matif vestigde begin deze week nog een nieuwe record, ruim boven de €400 nadat India een exportstop had afgekondigd. Dit betekent dat kostprijsverlichting voorlopig niet in het vat zit, hoewel de tarweprijzen wel weer wat gas terug hebben genomen. De mengvoerprijsindicator van Boerenbusiness voorziet tot en met oktober nog een behoorlijke prijsstijging voor vleesvarkensbrok.

Prix ​​de la bourse DCA inchangé 
Le prix du porc s’est peut-être stabilisé, mais aucune augmentation n’est en vue. Il est possible que la situation s'améliore quelque peu lorsque les semaines d'abattage interrompues seront terminées et que la croissance ralentira en raison d'une période chaude et que la demande de barbecue augmentera. Ce ne sera pas le cas avant juin au plus tôt. Le DCA Exchange Price 2.0 reste donc à 1,64 € le kilo pour les porcs abattus, tandis que le prix des porcs vivants est stable à 1,30 € le kilo.

Cliquez ici pour une explication de la liste. 

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

Le plancher des prix du porc n’est pas encore gravé dans le marbre, mais il commence à se durcir légèrement. Le tentative de Vion le week-end dernier, il n'a pas été possible de réduire considérablement le prix des versements en Allemagne. Par la suite, le prix du porc allemand (VEZG) est resté stable mercredi à 1,80 € le kilo. La conclusion est que cette stabilité a dépassé de nombreuses attentes négatives du marché. Les abattoirs se rendent compte que des réductions disproportionnées conduisent à des visages tordus. Et même plus que ça. Seul Van Rooi a réalisé une réduction de 1 centime, mais c'était plutôt élevé par rapport à d'autres cotations. 

La situation reste sombre
La situation de fond sur le marché porcin n'a pas beaucoup changé cette semaine. L'offre de porcs prêts à l'abattage est et reste importante. C'est ce qui ressort maintenant qu'une journée d'abattage sera annulée la semaine prochaine en raison du jour de l'Ascension. Les ventes de viande attendent toujours des impulsions. Et s’il y en a, ils sont étouffés par les abondantes réserves de viande qui pèsent encore sur le marché européen. La baisse des exportations hors d’Europe (notamment en Chine) n’a pas la force de faire bouger le marché. Vous pouvez supposer que les ventes en Europe continueront de déterminer le sentiment dans les mois à venir.

Ondertussen staan de varkens- en biggenprijzen nog altijd onder kostprijs en hoopt de sector op betere tijden. De tarweprijs op de Matif vestigde begin deze week nog een nieuwe record, ruim boven de €400 nadat India een exportstop had afgekondigd. Dit betekent dat kostprijsverlichting voorlopig niet in het vat zit, hoewel de tarweprijzen wel weer wat gas terug hebben genomen. De mengvoerprijsindicator van Boerenbusiness voorziet tot en met oktober nog een behoorlijke prijsstijging voor vleesvarkensbrok.

Prix ​​de la bourse DCA inchangé 
Le prix du porc s’est peut-être stabilisé, mais aucune augmentation n’est en vue. Il est possible que la situation s'améliore quelque peu lorsque les semaines d'abattage interrompues seront terminées et que la croissance ralentira en raison d'une période chaude et que la demande de barbecue augmentera. Ce ne sera pas le cas avant juin au plus tôt. Le DCA Exchange Price 2.0 reste donc à 1,64 € le kilo pour les porcs abattus, tandis que le prix des porcs vivants est stable à 1,30 € le kilo.

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