Actualités Les cochons
Moins de porcs abattus dans l'Union européenne
La production porcine européenne semble avoir amorcé une tendance à la baisse après plusieurs années de croissance. Les différences entre les pays sont grandes.
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La mauvaise situation économique de l'élevage porcin semble désormais également avoir un impact sur les chiffres de production, qui ont montré une nette contraction au cours des premiers mois de l'année par rapport à la même période de l'année dernière. Il convient de noter que le nombre d’abattages au cours des premiers mois de 2021 pourrait avoir été légèrement plus élevé en raison du rattrapage des retards d’abattage apparus à l’automne 2020 en raison des problèmes liés au coronavirus.
Croissance depuis 2017
Le nombre d'abattages de porcs dans l'Union européenne a augmenté ces dernières années. En 2017, 245,5 millions de porcs ont été abattus. En 2021, ce chiffre s’élevait à près de 250 millions d’unités. Cela signifie que la production porcine européenne a augmenté d'environ 2 %.
Cependant, on constate désormais une baisse de la production au cours des mois de janvier et février. Le volume de viande de porc produite au cours de ces mois était inférieur de 3 % à celui de janvier et février 2021. Le volume s'élevait à 40,5 millions de tonnes. En février, la contraction était même de 4 %. La production a baissé principalement en Allemagne (-11%), en Italie (-7%), en Pologne (-7%) et en Belgique (-7%). Toutefois, l'Espagne a encore augmenté sa production de 6 %.
Parallèlement, le nombre de porcs recensés dans l'Union européenne diminue considérablement. On s'attend donc à ce que le nombre d'abattages de porcs diminue encore au cours de l'année, notamment en raison de la diminution du nombre de truies.