Marché aux cochons aux points lumineux, mais pas de jubilation

Ces dernières semaines, pas mal de porcs (lourds) sont partis vers des destinations lointaines. Cela a soulagé une partie de la pression sur le marché. Les verrats, en particulier, très difficiles à placer dans les abattoirs néerlandais et allemands, étaient très demandés par les acheteurs espagnols, note le commerce.

Premier signal d’un relâchement de l’offre néerlandaise ?
Bien qu'il y ait encore suffisamment de porcs disponibles dans notre propre pays, la forte baisse du poids moyen à l'abattage semble être un premier signe de l'avenir. Alors que le poids moyen abattu était d'environ 101,5 kilos pendant des semaines, il est désormais tombé à 99,8 kilos au cours de la semaine 20. En Allemagne, 673.000 97,1 porcs ont été transformés la semaine dernière. Le poids moyen à l'abattage est tombé à 0,1 kilos, soit une diminution de XNUMX kilo par rapport à la semaine précédente. 

Ce qui empêche une véritable reprise du commerce porcin aux Pays-Bas est le manque de demande allemande en porcs de boucherie. Il n’y a également pratiquement aucun intérêt pour moins d’argent. L’offre sur le marché néerlandais semble donc encore suffisante. Les abatteurs allemands ont du mal à valoriser les porcs supplémentaires « gratuits » (à l'exportation). Il semble que garder les hameçons vides coûte globalement moins cher que d’utiliser la capacité d’abattage. Il est décevant pour l'ensemble du secteur qu'en dépit du faible nombre d'abattages en Allemagne, le marché ne reçoive pas d'impulsion significative.

Le prix allemand du VEZG est de 1,80 € par kilo de poids abattu. Les abatteurs allemands Tönnies et Vion suivent.