Actualités Les cochons
Baisse significative des abattages de porcs au Royaume-Uni
Le nombre d'abattages de porcs au Royaume-Uni devrait chuter fortement au second semestre de cette année. On s'attend également à ce qu'en 2023, beaucoup moins de porcs soient transformés par les abattoirs britanniques.
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L'agence de marché britannique AHDB le rapporte dans ses prévisions sur le marché britannique du porc. Le nombre d’abattages de porcs au Royaume-Uni a augmenté d’un pour cent au premier semestre de cette année, car il restait encore à rattraper le retard dû à la pandémie de corona. C’est désormais chose faite, note l’AHDB, et l’on constate un déclin du cheptel de truies britanniques. L'agence de marché s'attend donc à ce que le nombre d'abattages de porcs diminue de 15 % au second semestre de cette année. Selon les prévisions, le nombre d'abattages pour l'ensemble de 2022 diminuera de 7% par rapport à 2021 pour atteindre plus de 10,35 millions de têtes.
Les revenus des élevages porcins restent sous pression
On s’attend à ce que le nombre de porcs abattus diminue encore pour 2023 pour atteindre 9,5 millions d’animaux, soit une diminution de 8 %. L'AHDB souligne également la diminution du cheptel de truies britanniques. Ce chiffre a chuté de plus de 10 % en un an pour atteindre 350.000 XNUMX truies en juin de cette année. Cela est dû aux faibles rendements et aux problèmes logistiques auxquels les élevages de truies ont dû faire face en raison de la pandémie du coronavirus. Selon l'agence de marché, le cheptel de truies britanniques se maintiendra cette année à ce niveau bas. Ce n'est que l'année prochaine, malgré de nombreux obstacles, que l'agence s'attend à une légère reprise du cheptel de truies.
L'AHDB a du mal à fournir une prévision des prix du marché du porc pour la période à venir. Selon les principes du marché, une diminution du cheptel porcin britannique et donc une diminution de l'offre de viande de porc devraient en réalité entraîner une hausse du prix du porc. Mais ce n’est pas sûr. Par exemple, la demande de viande de porc au Royaume-Uni devrait légèrement diminuer, en partie à cause de l'augmentation du coût de la vie pour les consommateurs. Bien que les prix du porc au Royaume-Uni aient augmenté, ils n’ont pas atteint des niveaux permettant de couvrir les coûts de production des élevages porcins. Entre autres choses, les coûts des aliments pour les éleveurs de porcs sont trop élevés en raison des prix toujours élevés sur les marchés des matières premières.