Nouveautés Marché aux porcs
Le prix du porc allemand se stabilise également
Le prix du porc allemand n'augmentera pas davantage cet après-midi. Ce n'est pas une surprise. Le marché a déjà perdu de son élan ces derniers jours, c'était perceptible.
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Avec la tendance à la stabilisation, le prix du porc allemand (VEZG) se stabilise à 2,05 € le kilo, ce qui constitue un niveau record. Aux Pays-Bas, Compaxo maintient le prix du porc au même prix, à 1,80 € le kilo. Vion a augmenté le prix en début de semaine de 0,01 € à 2,06 € le kilo (TVA incluse). Van Rooi augmente également la cotation dans le même ordre de grandeur à 1,81 € le kilo.
Offre croissante
Le marché se stabilise en raison de l'augmentation de l'offre de porcs, même si une pénurie persiste en Allemagne. Ces dernières semaines, 734.421 XNUMX porcs étaient accrochés aux crochets. Le chiffre des abattages montre donc une augmentation de semaine en semaine, même si les chiffres restent loin derrière les autres années.
Le marché de la viande est un peu plus calme en ce moment. Il y a cependant une connotation positive. L’idée est que les prix du porc seront stables.