Analyse Bourse DCA
Le marché du porc n'est pas détraqué maintenant que 'r' est à nouveau dans le mois
L'été 2022 touche à sa fin. Le « r » est à nouveau dans le mois, ce qui signifie que la demande de viande pour barbecue diminue également. Surtout s'il se refroidit dans les semaines à venir. Dans le même temps, l'offre de porcs augmente de façon saisonnière. Cependant, cela ne semble pas constituer une menace directe pour les prix du porc.
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Finalement, le secteur primaire a reçu le prix du porc qu'il espérait en août. Le mois dernier, le marché s'est redressé de manière inattendue, stimulé par la chaleur et le ralentissement de la croissance qui en découle. La cotation allemande a établi un nouveau record à 2,05 € le kilo. Les inscriptions aux Pays-Bas n'ont pas abouti, mais ont néanmoins enregistré des augmentations significatives.
Nous sommes maintenant en septembre. Ce mois-là, il peut geler ou dégeler sur le marché du porc. Cette année, le marché semble choisir une trajectoire stable. L'offre de porcs (en particulier en Allemagne) est trop limitée pour que les abattoirs puissent remonter le moral ou réduire les prix. L'offre augmente quelque peu, mais avec un peu plus de 700.000 XNUMX abattages de semaine en semaine, le sous-effectif des abattoirs est considérable. L'offre aux Pays-Bas est relativement importante, mais pas trop importante.
Un ton positif sur le marché de la viande
Le ton sur le marché de la viande est bon. La demande de viande pour barbecue diminue à mesure que les détaillants réduisent leur gamme. Cependant, l’industrie de transformation de la viande tourne à nouveau à plein régime et se prépare aux mois les plus froids. Les initiés décrivent les stocks de viande comme étant faibles, ce qui constitue un facteur de soutien des prix. Les exportations vers l'Asie continuent de se dérouler raisonnablement bien en raison de la faiblesse de l'euro, mais en même temps elles ne sont pas sauvages.
Une évolution stable du prix du porc est la plus cohérente avec la situation actuelle du marché. C'est également l'objectif principal des commerçants de porcs néerlandais avec leur candidature au DCA Stock Exchange Prize 2.0. Le prix du porc abattu reste stable à 1,93 € le kilo et celui du porc vivant à 1,53 € le kilo.