Des crochets d'abattage vides obligent Tönnies à se réorganiser

Tönnies, le plus grand groupe de viande en Allemagne, va considérablement se réorganiser. En raison d'un approvisionnement structurellement plus restreint en porcs, les désosseurs de viande sont dans la rue. La semaine dernière, Danish Crown a également annoncé des actions similaires au Danemark.

Environ 1.000 emplois vont disparaître sur les différents sites de production allemands de Tönnies, rapportent les médias allemands. Sur le site principal de Rheda-Wiedenbrück, où de nombreux porcs néerlandais sont également abattus, 1.500 7.000 des XNUMX XNUMX emplois seront supprimés ou transférés en interne. Une réorganisation est également en cours à Sögel et Weisenfels. Il est remarquable que l’entreprise de viande parle d’un déclin temporaire, alors que la surcapacité des abattoirs allemands semble permanente.

Réduire le troupeau de porcs
En raison d'un fort déclin du cheptel porcin allemand, le chiffre des abattages est resté pendant un certain temps sous la barre des 750.000 XNUMX animaux. Cela signifie qu’environ un quart de la capacité d’abattage en Allemagne reste inutilisée. En tant que joueur possédant le plus de crochets d'abattage, ce retrait frappera sans aucun doute durement. Jusqu'à récemment, les abattoirs allemands (et également néerlandais) étaient encore confrontés à un manque important de personnel. En mars, l'entreprise Tönnies a suscité la controverse lorsqu'elle recrutait des réfugiés ukrainiens en Pologne pour qu'ils viennent travailler en Allemagne. Tönnies a ensuite répondu à cette critique en soulignant qu'elle offre des perspectives d'avenir.

Au Danemark, les abattoirs ressentent également les conséquences de la diminution de l'offre de porcs. La Couronne danoise, de loin le plus grand abattoir du pays, a réalisé annoncé la semaine dernière de licencier 350 salariés.

Mise à jour: 26-9-2022
Tönnies a réfuté le licenciement massif après des informations parues dans les médias allemands. Il y aurait eu des pertes d’emplois, mais aucun employé n’aurait été licencié. 

Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

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