Nouveautés Marché aux porcs
Pas de deuxième lavage d'oreille pour le prix du porc allemand
Le prix du porc allemand ne baissera plus aujourd'hui (5 octobre). Pour les éleveurs de porcs, cela peut être considéré comme une aubaine dans un marché qui tourne bien.
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Le prix du porc allemand (VEZG) se maintient à 2 € le kilo, après avoir perdu 0,10 € la semaine dernière. Cette réduction a porté un coup dur à la confiance dans le secteur. On a brièvement craint qu'une seconde réduction ait lieu, mais cela ne s'est pas produit. Mais la tempête n’est pas encore passée, car les signaux du marché de la viande sont encore loin d’être positifs.
Pendant ce temps, l’offre de porcs affiche une augmentation saisonnière. Ceci est renforcé par l'annulation d'une journée de massacre en Allemagne en début de semaine (3 octobre, Journée de l'unité allemande). Cependant, l'offre plus large serait temporaire. Après tout, environ un quart de la capacité d’abattage en Allemagne est restée inutilisée pendant des mois.
Distribution aux Pays-Bas
Les prix du porc sont également en baisse aux Pays-Bas. Il est frappant de constater que les cotations des abattoirs présentent une répartition assez large. Par exemple, en début de semaine, Vion a baissé de 0,04 € à 1,84 € le kilo (hors TVA), tandis que le cours Compaxo a baissé de 0,07 € à 1,74 €.