La pression des prix sur le marché du porc se fait de nouveau sentir

La semaine dernière, nous avions titré que le marché du porc avait fait une pause après une baisse significative. Cela semble presque terminé. Il semble que le prix du porc allemand va encore baisser la semaine prochaine. Le Branche allemande de Vion a déjà pris une avance à ce sujet et paiera à partir de la semaine prochaine 5 centimes de moins par kilo dans toute l'Allemagne. Les autres abattoirs allemands ne le font pas.

"Beaucoup de cochons"
Malgré des chiffres d'abattage en retard, on parle d'une grande diversité en Allemagne. Cela s'explique en partie par la semaine d'abattage interrompue début octobre. En outre, (plus de) porcs prêts à l'abattage ont été relâchés dans les zones AVP de l'Emsland. Pendant ce temps, les abattoirs maintiennent un rythme d'abattage calme, en phase avec les ventes de viande décevantes. En raison des prix élevés de l’énergie et de la baisse des prix de la viande, la congélation n’est pas non plus nécessaire. Il semble que les industriels de la viande souhaitent réduire leurs stocks de produits congelés. Divers clients ont reçu des signaux indiquant une offre excédentaire de viande, alors que les chiffres des abattages ne sont pas très élevés. 

La gamme est également large aux Pays-Bas. Remarquablement spacieux même. Cela ressort également des chiffres des abattages, qui ont soudainement augmenté d'environ 10.000 316.000 porcs pour atteindre 0,40 98,80 la semaine dernière. Nous avons vu pour la dernière fois des chiffres aussi élevés en mars. Les commerçants parlent de « beaucoup de porcs proposés ». Les porcs peuvent être amenés en avant, même si cela ne ressort pas du poids moyen à l'abattage, qui a augmenté de XNUMX kilos pour atteindre XNUMX kilos la semaine dernière. 

Les ventes de viande sont décevantes
Les exportations de viande hors d’Europe laissent beaucoup à désirer. Les prix du porc chinois sont récents augmenté considérablement, ce qui suggère que le pays importera davantage de viande. Les Etats-Unis en profitent depuis août, selon les chiffres des exportations. Les chiffres des exportations européennes pour ce mois ne sont pas encore connus. Les signaux les plus positifs ne sont pas non plus confirmés par les exportateurs. En fait, les ventes au Royaume-Uni et au Japon sont en baisse en raison respectivement de la faiblesse des taux de change de la livre sterling et du yen.

Le marché intérieur européen de la viande ne peut pas encore bénéficier de la demande de Noël. Il ne sortira pas avant quelques semaines. En attendant, les détaillants souhaitent acheter de manière compétitive, afin d’attirer les consommateurs vers les rayons des magasins en période de forte inflation. Les négociations semblent aller bon train. L'offre abondante de viande plaide en faveur de la position de négociation des détaillants. Cela explique la pression croissante sur les prix du porc. 

Le cours boursier ne casse pas
Un certain nombre de traders de DCA Markets optent pour un mouvement à la baisse du cours de l'action. Cependant, aucune réduction ne ressort de la moyenne. La cotation du porc abattu reste donc à 1,87 € le kilo, tandis que le prix du porc vivant reste à 1,48 €.

Cliquez ici pour une explication de la liste.