Nouveautés Marché aux porcs
Réduction substantielle du prix du porc allemand
La tension sur le marché allemand du porc était clairement perceptible ces derniers jours. Une gamme plus large et des ventes de viande décevantes ont poussé Vion à annoncer une "Hausspreise". Le prix du porc allemand (VEZG) subit également un coup dur.
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Le prix du porc allemand baissera cet après-midi (19 octobre) de 0,10 € à 1,90 € le kilo. Ce déclassement n’est pas tombé de nulle part. Ces derniers jours, on a pu constater clairement que la pression montait. La filiale allemande de Vion a pris l'initiative en fin de semaine dernière et a annoncé une réduction. Les autres abattoirs allemands ne l'ont pas fait, mais ils ont néanmoins suscité l'ambiance nécessaire en arrière-plan. Avec la baisse des prix allemands, ils ont désormais le dessus.
Les abattoirs dépendent d’un approvisionnement en porcs plus important et d’un marché de la viande difficile et incertain. Les ventes de viande en Europe fléchissent en raison d'une inflation élevée, qui exerce une pression sur le pouvoir d'achat des consommateurs. De plus, les abattoirs ne sont pas disposés à constituer des stocks congelés, en raison des prix élevés de l'énergie. Certains signaux laissent entrevoir une amélioration des ventes de sous-produits vers la Chine, même si cela reste à confirmer. Dans l’ensemble, le marché du porc semble actuellement fragile. La baisse du prix allemand aura également un impact ailleurs en Europe, notamment aux Pays-Bas.