Analyse Bourse DCA
Prix du porc dans des eaux plus calmes
Après une période de turbulences, les prix du porc sont entrés dans des eaux plus calmes. Cela ne signifie pas que le marché semble soudainement à nouveau solide.
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La stabilisation du prix du porc allemand mercredi dernier à 1,90 € le kilo était conforme aux attentes, même si cela reste à voir. Les réductions créent un meilleur équilibre entre le marché allemand et les cotations des abattoirs néerlandais ainsi qu'entre les cotations des abattoirs néerlandais et le prix de la bourse DCA 2.0.
La situation du marché n'a pratiquement pas changé par rapport à la semaine dernière. L'offre de porcs reste largement importante par rapport aux plans d'abattage. Les traders parlent d'un espace de placement limité et d'une offre importante. En Allemagne, les jours d'abattage seront annulés dans certains Länder la semaine prochaine en raison des jours fériés (Jour de la Réforme et Toussaint).
Les ventes difficiles de viande se poursuivent également. La question de Noël ne se pose pas encore et la demande du segment frais est tiède. Cela convient à la période de l’année. De plus, en raison de l'automne chaud, la demande pour des pièces typiques de l'hiver, comme la poitrine de porc, n'est pas présente.
Des chiffres d’abattage élevés
L'offre abondante de porcs se reflète également dans les chiffres des abattages. Plus de 323.000 XNUMX porcs ont été abattus aux Pays-Bas la semaine dernière, soit le nombre le plus élevé depuis la fin de l'année dernière. Cette augmentation est conforme à la tendance saisonnière, mais elle est néanmoins plus importante que prévu.
Pour le moment, la pression sur les prix sur le marché est passée au second plan, même si le marché semble encore quelque part fragile. Sur la base de ces déclarations, le prix d'échange du DCA se stabilise à 1,79 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également le même à 1,41 €.