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Vion construit un airbag à prix de porc

21 Décembre 2022 - Wouter Job

Le transformateur de viande Vion apporte des modifications au système de garantie de l'indice des prix (PIG), qui devrait garantir que les éleveurs de porcs reçoivent un prix compétitif. Le principal changement est que Vion limitera désormais le paiement supplémentaire maximum à 1,5 centime par kilo.

En raison de la volatilité des marchés de la viande, Vion lutte depuis un certain temps avec un système de prix garanti au sein de son propre programme de chaîne Bon équilibre agricole, où ils disent que 75 % de l'offre est payée. En septembre, l'abattoir a donc décidé de retirer le prix du porc allemand (VEZG) du panier de cotations supprimer. En effet, les prix sur le marché allemand du porc avaient pris une tournure propre et ne correspondaient plus à ceux des autres pays. Ces mesures ont suscité de nombreuses critiques dans le secteur, car elles étaient financièrement désavantageuses pour les éleveurs de porcs. Au printemps 2020, peu après le déclenchement de la pandémie corona en Europe, Vion interrompu le prix garanti a également augmenté lorsque le marché de la viande était très erratique.

Pour éviter de telles mesures à l'avenir, Vion a maintenant décidé de limiter le paiement supplémentaire maximum à partir de 2023 à un centime et demi par kilo. Selon l'abattoir, ce paiement supplémentaire est supérieur à la moyenne, si l'on considère le niveau des paiements supplémentaires des années précédentes. Le paiement supplémentaire pour 2022 est actuellement de 2,7 centimes par kilo, ce qui est exceptionnellement élevé selon Vion. Ce paiement supplémentaire est probablement trop lourd financièrement, d'autant plus que Vion a encore plongé dans le rouge l'an dernier. En limitant désormais le versement complémentaire, Vion intègre en fait un airbag qui amortit le coup si le marché se dégrade. Le panier de cotations de la nouvelle année restera le même que cette année, ce qui signifie que le prix du porc allemand comptera à nouveau. Les cotations espagnoles, danoises et belges sont également incluses dans ce panier. 

Réduction de CO2
Vion annonce également qu'il s'engage à réduire le CO2 à l'intérieur Bon équilibre agricole. Pour inciter les éleveurs de porcs à s'engager pour rendre la filière porc plus durable, Vion travaillera avec une incitation à la durabilité liée à la performance en matière de réduction de CO2 à la ferme. Les détails exacts de la prime de durabilité n'ont pas encore été annoncés.

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Wouter Job

Wouter Baan est rédacteur en chef de Boerenbusiness. Il se concentre également sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également les développements (commerciaux) au sein de l’agro-industrie et interviewe des PDG et des décideurs politiques.
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