Actualités Les cochons
Le prix du porc allemand reste sans dommage
Noël et le Nouvel An approchent à grands pas et avec eux les semaines d'abattage brisées. La première semaine d'abattage cassée n'est pas un obstacle pour le prix du porc allemand.
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Le cours VEZG reste à 2 € le kilo. Sur le marché, on craint toujours que les primes de Noël accumulées ne s'évaporent à nouveau. Le prix du porc allemand présente cette année une tendance similaire à celle de 2019. Cette année-là, le prix a baissé cette semaine, mais ce n'est pas le cas pour le moment. Aux Pays-Bas, les prix des abattoirs restent également stables.
L'offre relativement limitée de porcs, tant aux Pays-Bas qu'en Allemagne, constitue un soutien sur le marché. De plus, cette année les vacances tombent majoritairement le week-end, ce qui est favorable, même si les abattoirs et l'industrie de la viande connaîtront néanmoins des réductions importantes dans les semaines à venir.