Analyse Les cochons
Vion baisse le prix du porc, le prix du porcelet se stabilise
Le marché du porcelet devrait faire un pas de côté au cours de la dernière semaine de l'année, même si la tendance du marché reste positive. Sur le marché du porc, le mouvement de baisse de Vion est frappant.
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Ces dernières semaines, les prix des porcelets ont enregistré des hausses significatives, grâce à une demande en forte amélioration. Cette bonne demande reste en vigueur, mais l'espace de placement aux Pays-Bas est beaucoup plus restreint en ces semaines interrompues. L’exportation vers des destinations lointaines est également difficile à organiser faute de chauffeurs.
En conséquence, il y a désormais suffisamment de troupeaux disponibles pour répondre à la demande (d’exportation). Cette situation se traduit par un DCA BestPigletPrice inchangé à 56,50 € par porcelet. Les cotations allemandes des porcelets VEZG s'étaient auparavant stabilisées à 61 € par porcelet. On s’attend à ce que les prix des porcelets reprennent leur tendance à la hausse début janvier, comme c’est la pratique saisonnière. Cependant, les éleveurs de porcs à l'engrais expriment de plus en plus de résistance aux prix élevés.
Vion abaisse sa cotation
Le fait que Vion baisse cette semaine le prix du porc de 0,05 € à 1,97 € le kilo (TVA comprise) est un élément encore plus déprimant. La demande de viande est complètement au point mort, ce qui explique cette baisse significative, selon Vion. Il faudra voir mercredi si les autres abattoirs de notre pays suivront cette voie.
Cliquez ici pour une explication du DCA BestPigletPrice.