Analyse Les cochons
La tension sur le marché du porc maintient les prix des porcelets stables
Après un rebond au quatrième trimestre, les prix des porcelets ralentissent désormais. L'agitation sur le marché du porc signifie que la demande s'est quelque peu refroidie, bien qu'il y ait toujours une pénurie.
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Malgré les semaines interrompues, l'offre n'est pas suffisante, ni sur le marché du porc ni sur le marché des porcelets. L'habituel « gag de cochon » après le réveillon du Nouvel An n'est pas au rendez-vous cette année. Pourtant, le marché du porc est agité. Cela est dû à la chute rapide des prix de la viande due à une absence totale de demande, comme le disent les abattoirs eux-mêmes. Même si ce message n’est pas bien reçu dans le secteur primaire, c’est la situation dans laquelle se trouve actuellement le marché. La circonstance atténuante est que le marché de la viande connaît presque chaque année des débuts difficiles.
Vion reste le même
Signe d'une plus grande tranquillité, Vion ne le réduit pas davantage cette semaine, mais laisse le prix du porc à 1,96 € le kilo (TVA comprise). Il est considéré comme possible que la cotation allemande change également sans changement mercredi (et reste donc sans dommage). Dans le même temps, certains commerçants sont fermement convaincus que le prix du porc allemand sera également affecté. Et peut-être même plus profondément qu'aux Pays-Bas, étant donné que les rumeurs parlent d'une baisse de peut-être 10 centimes. Ces troubles ne profitent pas au commerce des porcelets.
BPP à droite
Même si le ton du marché des porcelets reste positif, de nombreux commerçants sont favorables à ce que le cours des porcelets reste inchangé cette semaine. Garder son calme est la devise. Également sur la base de la demande d'exportation espagnole, un plus ne peut pas être justifié, car les échanges se font à prix constants. Le DCA BestPigletPrice reste donc à 56,50 € par porcelet.