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La pression sur le prix du porc diminue
Au fur et à mesure que le mois de janvier passe, la pression sur le marché du porc diminue. Le prix du porc allemand restera à nouveau inchangé cet après-midi et les abattoirs hollandais ne baisseront plus non plus.
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Malgré les encouragements des grands abattoirs, la cotation VEZG ne cède pas, avec de nouveau 2 € le kilo dans les assiettes dans les prochains jours. Si Tönnies et Vion Allemagne adhèrent à cette démarche, on peut conclure que le marché allemand a survécu à la tempête des prix du début 2023.
Même si les abattoirs parlent d'un large éventail, les chiffres d'abattage chez nos voisins de l'Est sont extrêmement faibles. La semaine dernière, le chiffre des abattages est resté inférieur à 730.000 10, soit une baisse de XNUMX % par rapport à l'année dernière. Apparemment, il n’y a aucune volonté de massacre.
Cotations stables aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, les abattoirs ont déjà réduit leurs prix à plusieurs reprises de leur propre initiative, mais cette semaine, la stabilité a été assurée. Compaxo maintient le cours inchangé à 1,71 € le kilo, après que Vion ait évolué latéralement lundi. Les autres partis seront probablement d’accord avec cela. L’éventail est plus large que ces dernières semaines, mais certainement pas disproportionné.