Analyse Les cochons
Le printemps froid maintient le prix du porc sous contrôle
Le temps froid du printemps en Europe signifie que les ventes de porc sont moins fluides que d'habitude à cette période de l'année. En conséquence, les prix du porc évoluent latéralement et les augmentations de prix ne sont actuellement pas une option.
Après la légère augmentation de La semaine dernière le cours boursier DCA 2.0 est devenu un peu plus serré par rapport aux cotations des abattoirs, qui sont restées les mêmes. Le prix du porc allemand a également poursuivi sa tendance stable cette semaine.
L’ambiance au marché aux cochons après Pâques est un peu ennuyeuse et prévisible. L’offre de porcs est constamment limitée, mais pas suffisamment pour stimuler les prix. Cela est également en partie lié à l'annulation des jours d'abattage aux alentours des jours fériés, comme ce sera encore le cas la semaine prochaine à l'occasion de la Fête du Roi. La semaine suivante, il y a un jour de massacre en Allemagne. La différence avec il y a quelques années est que ces jours ne sont plus une nuisance, mais camouflent temporairement l'étroitesse. Du point de vue des éleveurs de porcs, il s’agit là d’un pur profit.
Ventes de viande calmes
Les ventes de viande se déroulent actuellement sans problème, indiquent les initiés. Cela est dû au temps froid du printemps, ce qui signifie que la saison des grillades n'a pas encore commencé. À cet égard, April fait ce qu’il veut. Il fait également relativement froid dans d’autres régions d’Europe. Les prix de la viande évoluent actuellement largement latéralement. Toutefois, les ventes au Royaume-Uni sont meilleures en raison de la forte baisse des abattages dans ce pays. Les ventes de bacon en profitent particulièrement.
En raison de l’approvisionnement restreint en viande disponible, le marché du porc vivant peut rapidement reprendre lorsque le temps s’améliore, du moins c’est l’idée. Ce n'est pas encore le cas. C'est pourquoi le prix d'échange DCA reste à 2,25 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également inchangé à 1,78 € le kilo.
Cliquez ici pour une explication de la liste.
Wouter Job
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Après la légère augmentation de La semaine dernière le cours boursier DCA 2.0 est devenu un peu plus serré par rapport aux cotations des abattoirs, qui sont restées les mêmes. Le prix du porc allemand a également poursuivi sa tendance stable cette semaine.
L’ambiance au marché aux cochons après Pâques est un peu ennuyeuse et prévisible. L’offre de porcs est constamment limitée, mais pas suffisamment pour stimuler les prix. Cela est également en partie lié à l'annulation des jours d'abattage aux alentours des jours fériés, comme ce sera encore le cas la semaine prochaine à l'occasion de la Fête du Roi. La semaine suivante, il y a un jour de massacre en Allemagne. La différence avec il y a quelques années est que ces jours ne sont plus une nuisance, mais camouflent temporairement l'étroitesse. Du point de vue des éleveurs de porcs, il s’agit là d’un pur profit.
Ventes de viande calmes
Les ventes de viande se déroulent actuellement sans problème, indiquent les initiés. Cela est dû au temps froid du printemps, ce qui signifie que la saison des grillades n'a pas encore commencé. À cet égard, April fait ce qu’il veut. Il fait également relativement froid dans d’autres régions d’Europe. Les prix de la viande évoluent actuellement largement latéralement. Toutefois, les ventes au Royaume-Uni sont meilleures en raison de la forte baisse des abattages dans ce pays. Les ventes de bacon en profitent particulièrement.
En raison de l’approvisionnement restreint en viande disponible, le marché du porc vivant peut rapidement reprendre lorsque le temps s’améliore, du moins c’est l’idée. Ce n'est pas encore le cas. C'est pourquoi le prix d'échange DCA reste à 2,25 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants est également inchangé à 1,78 € le kilo.
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