Les abattoirs tournent mal le commerce du porc

Bien que l’élevage porcin soit financièrement rentable au niveau actuel des prix, il reste une soif d’en faire davantage. C'est pourquoi le fait que les abattoirs néerlandais n'aient augmenté à l'unanimité que de 3 centimes, alors que 5 centimes était en réalité la direction indiquée par le commerce, constitue un revers majeur. 

Quoi qu'il en soit, les abattoirs se « fixent » remarquablement les uns les autres dans leurs prix. Van Rooi, Compaxo, Westfort et le groupe Pali citent conjointement 2,16 € le kilo. Les prix d'appel sont identiques depuis mars, même s'il y a souvent un centime ou plus entre les deux. Seul Vion est supérieur de trois centimes hors TVA. Cela dépend donc en grande partie des allocations qui se surpassent. L'atout est certainement aussi un problème, car les porcs sont tirés avec une force proverbiale.  

Semaines d'abattage complètes
Même si la pénurie a été camouflée ces dernières semaines, la situation va changer dans un avenir proche lorsque les abattages auront lieu à nouveau chaque jour. Dans les régions catholiques d'Allemagne, la Fête-Dieu sera célébrée jeudi prochain et il y aura un autre jour de massacre. C’est peut-être pour cette raison que la remontée des prix ne s’est pas poursuivie.

Les commerçants indiquent qu'ils considèrent l'Allemagne comme une alternative intéressante, surtout maintenant que les abattoirs néerlandais évoluent au fur et à mesure. Il est donc possible que davantage de porcs vivants soient envoyés en Allemagne dans les semaines à venir. Cela pourrait accélérer la baisse saisonnière de l’offre de porcs dans notre pays. 

Concurrence en Asie
Les impulsions du marché de la viande sont trop limitées pour permettre au marché du vif de continuer à croître. Les ventes de pièces détachées pour barbecues se poursuivent bien, mais les ventes de sous-produits sont médiocres. La concurrence du Brésil et des États-Unis est féroce depuis un certain temps déjà, selon le commerce de la viande. En termes de prix, l'Europe est tout simplement trop chère, malgré la faiblesse de l'euro.

Une nouvelle augmentation des prix du porc n’est pas une option pour le moment. À l’exception de quelques-uns, le commerce porcin néerlandais ne souhaite certainement pas accueillir d’abattoirs. Cela signifie que le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 2,30 € le kilo. Le prix des porcs vivants reste le même à 1,82 € le kilo. 

 pour une explication de la liste.