Analyse Les cochons
Un éleveur de porcs n'est pas pressé dans un marché en hausse
Les porcs à viande prêts à être abattus sont presque impossibles à trouver, même avec une loupe. L'offre vivante sur le marché est extrêmement serrée, ce qui a poussé le marché allemand du porc à un niveau beaucoup plus élevé plus tôt cette semaine. Si le marché néerlandais suivra ce rythme est la question qui pèse désormais sur le marché.
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Alors que l'on pensait que les prix du porc avaient plus ou moins plafonné, les Allemands l'ont fait. Liste VEZG Nous sommes allés plus loin mercredi. Le mouvement est suivi par les grands abattoirs, mais il ne se réalise pas avec enthousiasme. Loin de là même. Si le plus allemand a été une bonne surprise pour les éleveurs de porcs, ce changement a durement frappé le monde des abattoirs. Le leader du marché, Tönnies, donne sur le disque indique qu'il ne peut pas être désactivé.
Tenir des cochons
La hausse des prix incite les éleveurs de porcs à l'engrais à conserver leurs porcs pendant un certain temps. Divers commerçants signalent que les fournisseurs retirent leurs offres pour la semaine prochaine. En raison du ralentissement de la croissance lors de la récente période de chaleur, une semaine supplémentaire n'est pas une mauvaise chose pour créer quelques kilos de livraison supplémentaires. Selon les producteurs, cela est également nécessaire car les porcs ont été imposés il y a quelques mois à des prix élevés pour les porcelets.
Un autre avantage supplémentaire de la rétention des porcs est que cela crée un excédent artificiel sur le marché des porcelets. Il reste toutefois à voir si cela exercera une pression sur les cotations néerlandaises des porcelets. Le prix allemand du porcelet VEZG continue d'augmenter allègrement, de 2 € à 93 € par porcelet.
Le resserrement de l'offre se reflète également clairement dans le chiffre des abattages. Aux Pays-Bas, 265.290 XNUMX porcs ont été capturés la semaine dernière. Ce faible nombre signifie que de nombreux crochets d'abattage restent vides, en partie parce que les commerçants livrent plus souvent en Allemagne. Cette situation signifie que les abattoirs néerlandais doivent au moins suivre le prix allemand afin de ne pas augmenter cette incitation. Il s'agit apparemment d'un dilemme, car un plus fort ne correspond pas à des ventes sur le marché de la viande.
Bourse DCA
Les commerçants néerlandais ne trompent pas les abattoirs de notre pays en suivant intégralement le plus allemand. Le prix des porcs abattus augmente de 0,04 € à 2,41 € le kilo. Le prix du porc vivant augmente de 0,03 € à 1,91 €.