Interview Jean Geurts
"Nous ne sommes plus la risée du secteur de l'alimentation animale"
Chez Nijsen Company, ils se considèrent comme le Mickey Mouse de l'industrie des aliments composés. Ils sont aussi un outsider avec leur approche unique. Pratiquement toutes les matières premières utilisées sont des flux résiduels de l'industrie alimentaire. Cette méthode de travail circulaire était déjà utilisée il y a des décennies, ce qui rend l'entreprise très en avance sur son temps. "Par le passé, on se moquait parfois de notre méthode de travail, mais maintenant vous voyez que d'autres nous suivent", explique le directeur général John Geurts, qui s'attend à ce que la réduction du troupeau soit plus importante que prévu. Il s'appuie sur la loi de l'économiste allemand Rudi Dornbusch.
Les Nijsens sont toujours actifs au sein de l'entreprise familiale de plus de 150 ans à Veulen, dans le nord du Limbourg, mais ils ont consciemment choisi d'externaliser la gestion quotidienne. Geurts (60 ans) assume cette tâche depuis plus de dix ans et se sent comme un poisson dans l'eau. Il n'a pas de formation agricole à l'origine. Il vient de la région et c'est un avantage au sein de cette entreprise. Initialement, l'économiste d'entreprise a commencé comme manager de transition, mais il a décidé de rester.
Dans ses emplois précédents, Geurts a voyagé partout dans le monde, alors qu'il fait maintenant le tour de l'église avec émotion. Néanmoins, il considère le monde de l'alimentation animale comme particulièrement dynamique. "A un certain moment, vous atteignez l'âge auquel vous voulez signer quelque chose. Vous pouvez le faire ici chez Nijsen. De plus, nous avons un impact sur la société avec notre méthode de travail circulaire. Chaque jour, nous recevons 400 à 500 tonnes de flux résiduels de l'industrie alimentaire. Pensez aux biscuits et aux sucreries, mais aussi aux noix, avec ou sans chocolat autour." Ces flux résiduels sont transformés en aliments composés circulaires, principalement pour les porcs et les poulets. Pour souligner la méthode de travail circulaire, le style maison a été abordé assez récemment. Tout cela pourrait être un peu plus pétillant, pensa Geurts. Même le nom de l'entreprise a été changé. Nijsen Granico a été renommé Nijsen Company. "Nous voulions garder le nom de famille, mais l'ajout de Granico ne convenait plus à notre méthode de travail actuelle. Nous voulions un style de maison qui stimule, également parmi nos parties prenantes en aval de la chaîne."
Vous dites que vous n'êtes pas seulement l'entreprise d'alimentation animale la plus circulaire des Pays-Bas, mais même du monde. C'est toute une revendication...
« Nous portons effectivement des pantalons larges, mais j'ose dire que nous sommes un leader mondial. Tout ce qui entre par la porte ici en termes de matières premières doit être durable. Ce sont principalement des flux résiduels de l'industrie alimentaire que nous transformons en aliments composés. Cela signifie que nos matières premières n'entrent pas en conflit avec l'utilisation des terres pour les cultures destinées à la consommation humaine. De plus, ces matières premières n'ont pas d'empreinte carbone, car celle-ci a déjà été attribuée au produit final d'origine. Notre modèle est unique au monde, bien que notre méthode est en fait très logique."
Expliquer?
"Avant même que la durabilité ne soit un problème, Nijsen travaillait déjà sur l'utilisation des flux résiduels. En fait, par hasard, la famille était très en avance sur son temps. L'entreprise a toujours voulu se distinguer et de ce point de vue, les flux résiduels de l'industrie alimentaire ont été utilisés. Cela a conduit à quelques grands avantages. Tout d'abord, la qualité des matières premières, qui est excellente. Après tout, elles doivent être propres à la consommation humaine. Les systèmes de qualité de nos fournisseurs sont étanches. et nous pouvons en tirer profit. Nous appelons cela le « piggybacking ». De plus, la palatabilité des flux résiduels est excellente, une condition préalable importante dans les rations. »
Jean Geurts
Si tout cela semble si bon, pourquoi êtes-vous la seule entreprise d'aliments pour animaux à appliquer cette méthode à relativement grande échelle ?
« Bien que les flux résiduels soient largement disponibles, le processus de production est compliqué. Nous recevons environ 2.300 85 types de produits différents ici chaque semaine. XNUMX % de notre approvisionnement passe par des accords fixes, mais vous pouvez imaginer que notre approvisionnement varie d'une semaine à l'autre. peut varier considérablement. Nos clients attendent des aliments homogènes qui donnent des résultats techniques prévisibles dans l'étable. Nous maîtrisons ce processus de production, mais il a une forte teneur en « secret du forgeron ». Nos produits finaux font également de bonnes affaires La méthode de travail circulaire plaît à nos clients, mais les prix des aliments doivent également être compétitifs."
Le ministre de l'Agriculture Piet Adema est-il déjà venu s'inspirer ?
"Non, pas encore. Il a été invité, mais il a dû être trop occupé ces derniers mois avec les négociations de l'accord agricole qui ont récemment échoué. Le député Tjeerd de Groot de D66 a déjà rendu visite. Il était positif à propos de notre méthode de travail Une délégation de la province nous a également rendu visite. De plus, Marc Jansen de la CBL et du Keuringsdienst van Waarde étaient ici récemment. Les ONG savent également où nous trouver. Nous aimons être en contact avec les parties prenantes pour partager notre histoire. "
ForFarmers veut passer à l'échelle avec l'utilisation de flux résiduels et Looop progresse également. À quel point le marché est-il concurrentiel?
"L'utilisation des flux résiduels est en effet en augmentation. La dynamique du marché est là, pourrait-on dire. Il y a cinq ans, les gens se moquaient de notre méthode de travail, pour ainsi dire. Le marché de l'alimentation animale est assez concurrentiel aujourd'hui, ce qui est également a à voir avec la diminution du cheptel. Cette diminution dure depuis un certain temps, dans le sens où le nombre d'adresses de facturation a fortement diminué au fil des ans. Le nombre d'animaux est désormais également sous pression. d'environ 170.000 XNUMX tonnes sur un sur une base annuelle. Cela nous rend moins sensibles à la démarque inconnue. Je dis parfois en plaisantant en interne que nous sommes le Mickey Mouse du secteur de l'alimentation animale. Cependant, vous n'avez pas besoin d'être grand pour avoir un impact. Avec notre méthode de travail circulaire, nous proposer aux éleveurs des outils pour se distinguer sur le marché, comme avec Kipster. Ce sera aussi nécessaire, car les temps changent.
Les temps changent, dites-vous. Quelle est votre vision de l'avenir de l'élevage dans notre pays ?
« Connaissez-vous la loi de l'économiste allemand Rudi Dornbusch ? Elle repose sur trois éléments. Ce qui doit arriver arrivera. Cela prend souvent plus de temps que prévu. Et une fois que cela se produit, l'effet est plus important que prévu. la diminution du cheptel dans notre pays. J'essaie de suivre les tendances sociales, sans rien trouver personnellement à ce sujet. Parce que là où le jugement commence, l'observation s'arrête là. J'essaie de ne pas regarder les vagues, mais de prêter attention au courant sous-jacent. Je signale deux choses, à savoir une baisse de la consommation de viande et l'accent mis sur la durabilité. Sur la base de la loi de Dornbusch, un scénario de réduction du nombre d'animaux de 40 % est peut-être plus réaliste que 20 %."
"Le degré d'autosuffisance de la production de viande européenne va probablement retomber à 100 % et peut-être même en dessous. Ce n'est pas grave, car la Chine va organiser sa propre production alimentaire. Supposons. La durabilité dans les chaînes alimentaires européennes, tout comme l'hygiène , devient une condition préalable pour pouvoir approvisionner du tout les supermarchés. Sur la base de cette vision de l'avenir, vous pouvez vous demander si le soja brésilien a encore un potentiel futur dans les rations. Nous ne le pensons pas.
« Une grande partie de mon temps est occupée par les affaires courantes, mais j'essaie de consacrer au moins 20 % à la vision de l'avenir. » Geurts conclut en riant : « Parfois, on dit à notre bureau que j'ai avalé un pilule quand je partage mes opinions. Cependant, la loi de Darwin prévaut : ce n'est pas le plus fort qui gagne, mais celui qui est le plus flexible. Et donc nous essayons de rester dans l'air du temps. La prochaine étape est une zéro énergie usine. Ce ne sera pas facile, mais on y va."
Wouter Job
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