Le marché aux porcs grince et grince soudainement quelque chose

Apparemment, le prix du porc allemand (cotation VEZG) parvient à se maintenir au niveau record de 2,50 euros le kilo. Les prix sont également restés inchangés aux Pays-Bas, comme dans de nombreux autres pays européens.

Le resserrement de l'offre ces dernières semaines se reflète clairement dans les chiffres des abattages. Le chiffre des abattages en Allemagne reste inférieur à 700.000 250.000, tandis qu'aux Pays-Bas, moins de 30 XNUMX porcs ont été abattus la semaine dernière. Ce sont des chiffres qui ne sont normalement atteints qu’en semaines interrompues. Le point bas semble avoir été atteint, car ces dernières années, le nombre d'abattages a de nouveau augmenté à partir de la semaine XNUMX. Divers commerçants indiquent que l’offre semble à nouveau augmenter, même si elle n’est toujours pas excédentaire. 

Jumbo se plaint
Il est frappant que Jumbo se soit « plainte » à haute voix cette semaine des prix élevés du porc. Lors de la publication des chiffres semestriels, le PDG de la chaîne de supermarchés a explicitement déclaré que le sucre et la viande de porc étaient très chers à l'achat. Apparemment, non seulement les acheteurs eux-mêmes en sont conscients, mais cela se remarque même dans la salle de réunion. Si la valeur de produits tels que le beurre, le fromage et le pain a déjà considérablement chuté, cela ne s'applique certainement pas à la viande de porc. Cela fait des jambons et des filets un retardataire en matière d’inflation alimentaire.  

Une menace pour le marché du porc pourrait être la baisse actuelle des prix de la viande bovine. Dans une certaine mesure, les deux types de viande sont interchangeables. Si la différence de prix diminue, cela pourrait avoir un impact négatif sur les ventes de porc. De plus, le marché n’a pas la dynamique de la demande de barbecue. La météo estivale néerlandaise de ces dernières semaines n’invite pas forcément à allumer le grill. De plus, la demande ne sera pas au rendez-vous avant un certain temps, compte tenu de la pluie qui s'annonce la semaine prochaine.

création d'ambiance
Les abattoirs sont de plus en plus négatifs à l'égard du marché, mais ils devront aussi se rendre compte que la demande morose convient à cette période de l'année. Une fois la période des fêtes terminée, la reprise de la demande se profile à l’horizon. Néanmoins, il existe quelques controverses ici et là et cela ne laisse certainement pas le marché de marbre. Certains commerçants optent pour une réduction car ils ne sont pas sûrs que le prix puisse tenir le coup. De plus, le cours de la Bourse est tendu, du moins c'est ce que l'on pense. 

Cependant, le cours de l’action DCA continue de maintenir sa stabilité. Le prix des porcs abattus reste inchangé à 2,41 € le kilo. Les porcs vivants se négocient à 1,91 € le kilo.

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