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Vion envoie un signal clair et baisse le prix du porc

24 Juillet 2023 - Wouter Job

Il est devenu clair à la fin de la semaine dernière que la pression sur le marché du porc augmentait. Cela se reflète désormais également dans la cotation de Vion, qui recule pour la première fois depuis le début de l'année.

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Le leader du marché baisse le prix d'appel de cette semaine de 0,04 € à 2,54 € le kilo. C'est un signal clair qu'une correction s'impose clairement. Ces dernières semaines, divers abattoirs ont déjà créé l'ambiance nécessaire et à la fin de la semaine dernière, il est devenu clair qu'ils étaient sérieux.

Selon Vion, les marchés de vente de viande sont sous pression. Cela est dû en partie à l'industrie de la transformation de la viande, qui travaille avec des horaires de vacances et a donc besoin de moins de matières premières. Ce faisant, Vion s'appuie sur le marché de vente asiatique, où il est dit qu'il est "impossible de vendre à des prix compétitifs".

Que fait le reste ?
La question de savoir si d'autres abattoirs de notre pays suivront la voie de Vion deviendra claire plus tard cette semaine. Se pose également la question de savoir comment le marché allemand va muter mercredi. Sur le plan émotionnel, il y a moins de pression sur les prix là-bas. En raison de la pénurie de porcs aux Pays-Bas, les abattoirs prennent de toute façon un risque s'ils décident de réduire et que le marché allemand tient le coup. 

Après tout, l'incitation à amener des porcs en Allemagne sera alors (encore) plus grande. Ce n'est probablement pas une évolution souhaitable lorsque l'industrie de la transformation de la viande redémarrera. Cependant, Vion a quand même pris ce risque.

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