Les Britanniques produisent beaucoup moins de porc

Au cours des six premiers mois de 2023, le Royaume-Uni a produit pas moins de 13 % de moins qu’au premier semestre 2022 et jusqu’à présent, la production ne montre aucun signe de reprise. En juin, le Royaume-Uni a produit 74.700 7 tonnes de viande de porc, selon les chiffres du Defra. Il s’agit d’une baisse de 11% par rapport à mai et de 2022% de moins qu’en juin 813.700. Cette baisse résulte d’un nombre d’abattages moindre. En juin, 6 porcs ont été abattus, soit 11% de moins que le mois précédent et XNUMX% de moins que l'année précédente. En raison de ce faible niveau, plusieurs abattoirs, dont Danish Crown et Pilgrim's, ont décidé de réduire la capacité de leurs filières porcines.

Tout comme les principaux marchés de l’Union européenne, le marché britannique connaît également des pénuries. En 2022, le cheptel porcin a diminué de 2,5 % pour atteindre 5,2 millions de porcs. Il semble probable que la tendance à la baisse se poursuive rapidement, car le cheptel de truies britanniques a également considérablement diminué. En 2023, le Royaume-Uni comptait encore plus de 295.000 2021 truies. En 282.000, le volume est déjà tombé à près de 2022 250.000 truies. Mais surtout après la guerre en Ukraine, le nombre de truies a fortement diminué. En 1,1, moins de XNUMX XNUMX truies vivaient au Royaume-Uni. En outre, le poids moyen à l'abattage a diminué car les éleveurs de porcs sont plus susceptibles de vendre leurs porcs aux abattoirs en raison des prix d'abattage élevés. Rien qu'au cours des deux derniers mois, le poids moyen à l'abattage a diminué de XNUMX kilo.

Marché international
Il semble que les abattoirs britanniques exportent beaucoup moins de viande de porc vers l’UE en raison d’une production moindre. Bien que l’Union européenne soit le principal marché d’importation britannique, le Royaume-Uni exporte aussi traditionnellement beaucoup vers la région. Les ventes ont fortement chuté à cause du Brexit. Avant le Brexit, le Royaume-Uni vendait entre 160.000 200.000 et 2020 170.000 tonnes de viande de porc. Depuis le Brexit, les chiffres des exportations ont fortement chuté. En 2021, les exportations sont restées à un niveau raisonnable avec un volume d'environ 2022 2021 tonnes, mais en 110.000 et 2022, elles ont été nettement inférieures. En 137.000, le Royaume-Uni exportait encore environ XNUMX XNUMX tonnes et en XNUMX, le volume des exportations est revenu à XNUMX XNUMX tonnes.

Pour l’instant, il semble que les exportations en 2023 seront également beaucoup plus proches de 2021 que de 2022. Entre janvier et mai 2023, 41.676 2022 tonnes de viande de porc ont été exportées. Au cours des cinq premiers mois de 61.162, le volume était considérablement plus élevé, à 2023 349.545 tonnes. Il est frappant de constater que les importations en provenance de l’Union européenne restent à peu près les mêmes. Selon les dernières données disponibles d'Eurostat, le Royaume-Uni a importé 348.840 XNUMX tonnes de viande de porc entre janvier et mai XNUMX. Un an plus tôt, le pays avait importé XNUMX tonnes de viande de porc au cours de la même période, soit une augmentation de moins d'un pour cent.

accords commerciaux
Il semble que le Royaume-Uni cherche à réduire sa dépendance à l’égard de l’Union européenne. Le Royaume-Uni tourne son attention vers les pays extérieurs à l’Union européenne. Pour stimuler les importations en provenance du Brésil, le Royaume-Uni a également assoupli les contrôles supplémentaires sur la viande de porc en provenance de ce pays d'Amérique du Sud. Depuis 2017, la viande de porc brésilienne est soumise à des contrôles supplémentaires en raison de manquements en matière d'hygiène. Le Royaume-Uni fait confiance aux autorités brésiliennes pour contrôler la viande.

En outre, le Royaume-Uni a pris une décision qui semble avoir un impact plus fort sur le marché britannique du porc à long terme. Le 30 mars, la Grande-Bretagne a décidé de rejoindre l’Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP). Il y a environ deux semaines, le Royaume-Uni a officiellement rejoint l'accord commercial, ce qui facilite l'importation et l'exportation de viande de porc. Dans trois ans, les droits d'importation sur la viande de porc entre les pays signataires de l'accord de libre-échange expireront.