La pression sur le prix du porc continue de mijoter

La baisse des prix amorcée aux Pays-Bas a un effet domino dans toute l'Europe. Les prix sont également en baisse en Allemagne, en Belgique et en Espagne. La spirale descendante dure depuis quelques semaines.

Question tiède
Malgré une offre restreinte, la demande de porcs est tiède. Les abattoirs ne sont guère pressés d'abattre, maintenant que l'industrie de transformation de la viande a ralenti de quelques vitesses. Les abattoirs n'ont pas besoin de congeler les carcasses. Tout d’abord, c’est une affaire coûteuse et, compte tenu des baisses de prix, c’est aussi un mauvais investissement.

Avec 265.849 porcs abattus la semaine dernière, le chiffre des abattages est à nouveau en hausse. Toutefois, le chiffre des abattages est très faible par rapport aux années précédentes. En Allemagne également, le chiffre des abattages reste bloqué à 700.000 XNUMX porcs.

Mijoter
La pression sur les prix s'atténuera probablement lorsque la période des vacances sera terminée et que l'industrie de la transformation de la viande redémarrera. Ensuite, la demande des consommateurs en viande reviendra. Ce ne sera toutefois le cas que dans quelques semaines, le mois d’août ne faisant que commencer. En conséquence, la pression sur les prix du porc continue de s’accentuer. On ne peut pas exclure que le prix du porc allemand baisse à nouveau mercredi, après une correction importante déjà intervenue cette semaine. Mais il y a aussi des voix qui suggèrent que la réduction allemande serait de 2 semaines.

Sur la base de ces déclarations, le prix d'échange DCA 2.0 diminuera encore. Le prix des porcs abattus est de 0,03 à 2,31 € le kilo. Le prix du porc vivant baisse de 0,02 € à 1,84 €.

Cliquez ici pour une explication de la liste.